大蒜价格疯狂上涨，为哪般？

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　清明节前北京新发地市场大蒜又大幅上涨，批发价达到7元至8.7元/斤，周环比上涨10.56%，比去年同期上涨18%左右。而商户表示，这也是大蒜在上演“最后的疯狂”。

　　据新发地市场经营大蒜的商户反映，上周后期，山东库存大蒜的价格出人意料地出现大幅上涨，让他们措手不及。但目前销地市场大蒜处于“有行无市”的状态，“零售商听到这个价格，扭头便走，根本卖不动。”

　　据商户分析，目前云南大蒜正在大量上市，早茬大蒜接近售罄，晚茬大蒜很快就会上市，而晚茬大蒜种植面积大于早茬的面积，上市量会超过早茬，价格还会继续下降。北方产区山东、河南的鲜蒜还要1个月左右才能上市，这两个地方鲜蒜的种植面积大幅度地超过去年，目前长势良好。

　　在这个时间段库存大蒜价格出现无由头的上涨，原因可能有三个，一是目前库存大蒜都在大户手中，散户库存的大蒜都已经卖完了，大户有调控价格的机会;二是虽然今年大蒜大丰收，但是出口大蒜仍然是以老蒜为主，另外餐饮企业烹饪菜肴仍然需要老蒜，所以库存大蒜还有较长销售时间;三是即便库存大蒜在新蒜上市之前卖不完，抓住这个最后的机会先把钱挣到手再说。

　　(来源：新华网)　【原题目：蛋价已到顶 大蒜价格现“最后的疯狂”】