北京新发地：蒜价创新高 销售量减半

北京城区菜市场大蒜的零售价已上涨到每斤10元

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　自去年6月至今，全国大蒜价格持续上涨。在有全国农副产品价格“晴雨表”之称的北京新发地农副产品批发市场，10月末每斤干蒜批发价一度高达7.8元，比历史最高点的每斤6.6元还要高出18.2%。

　　近日，在北京市西城区陶然亭附近一农贸市场门口，菜贩付二军正将大蒜搬进场内，标价10元一斤。不少前来询价的消费者都觉得价格高。付二军说，以前每天能卖掉80多斤蒜头，现在一天只能卖掉三四十斤。

　　“在北京新发地农副产品批发市场，往常干蒜每天能成交200吨，现在每天只有100吨左右。批发价最高能到每斤7.8元，多年来从没见过，实在涨得太高了。产地要价高，与新发地市场价相差不大，商户不敢多收，也不敢多卖，多半在亏损。”批发商刘通说。

　　从大蒜价格运行的规律看，3年一个周期的特点较为明显，一般在新季大蒜陆续上市后价格见顶回落。2012年至2013年为一个上涨周期，之后持续低迷。2015年至2016年蒜价已高位运行一年多时间。

　　虽然大蒜属于小宗农产品，但其价格大起大落对生产者、经营者的风险却极其巨大。中国农业科学院农业信息研究所副研究员李辉尚建议：有关部门应加强市场监测信息服务，及时发布种植面积、产量、市场价格和库存消费等信息，引导农户理性安排生产，以稳定种植面积和产量，保障市场供给基本稳定，并严厉打击囤积居奇、哄抬价格的不法行为。

　　(来源：新浪网)　【原题目：批发价高出历史最高点18.2% 蒜价为何又现“过山车”】