南川大蒜价格跌回“7元”时代

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　“白大蒜7.5元/斤，红瓣大蒜10元/斤、独蒜12元/斤……”近日，在南川城区几家农贸市场和超市里面，“蒜你狠”不再发威，价格跌回“7元时代”。

　　南川大蒜都是从重庆主城进货，产地有江苏、云南、河南等地，不同产地、不同品种，价格有差异。“这3种蒜的品质和产地不一样，价格也不一样。”蒜商贩李代容说，比如，这个红瓣大蒜是云南产的，味道更香，价格比普通白大蒜每斤贵1—2元。独蒜是精品大蒜，它个头大、蒜壳少，价格也略高。

　　在城区几家农贸市场和超市里面，普通白大蒜价格都回归到7.5元/斤左右。“从半个月前开始，南川市场上普通白大蒜的价格都降了，上周价格7元/斤，这两天涨了点，也不过7.5元/斤。”在北街大蒜商贩廖云说。他做了30多年大蒜生意，记忆中今年大蒜价格算最高的，上个月最高涨到9—10元/斤，而且是在1个星期内蹭蹭上涨的，有时一天就要涨好几角。

　　“价格涨得太快销量反而减少了，我们必须压缩利润空间留住客户，其它区县卖到10元/斤时，我们也才卖9元/斤。”廖云说。大蒜时间长了容易发芽，必须1—2天进一次货，批发价涨零售就跟着涨，跌也跟着跌。

　　“供求关系是影响蒜价的主要因素。去年，受冷空气影响，像河南、云南等产蒜大省，早熟蒜受冰冻灾害影响，导致减产10%，外加上产地面积有所减少，老百姓的需求又相对稳定，导致大蒜供不应求，价格上涨。”南川大蒜批发商谭忠敏说。

　　“重庆产大蒜少，几乎全靠外地供应。另一方面，南川以及周边区县没有大蒜冻库，因此市场只要有一点风吹草动，价格波动就十分明显。”区农委有关负责人分析。他说，南川以及重庆地区土壤、气候不适合大蒜种植，种出来的大蒜个头小没有人买，规模种大蒜的更廖廖无几。不过，大蒜不像其他蔬菜，它只是辅料，价格过高，老百姓就会减少消费量，抑制价格上涨。前段时间价格上涨，很多商贩加大进货量，导致市场供应量增加，外加上新蒜即将陆续上市，因此价格自然回落。

　　(来源：重庆日报)　【原题目：南川 “蒜你狠”不再发狠 价格跌回“7元”时代】