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www.51garlic.com)讯 目前，广东中山市场上，标称山东或河南产地的红皮蒜头零售价都在12元/公斤左右，南方产白蒜头则需要10元/公斤，中山民众、三角等地出产的白蒜头至少也要9元/公斤。记者在大润发、华润万家等几家超市蔬菜区看到，品相较差的本地白蒜头挂牌价为9.18元/公斤，品相较好的本地白蒜头则近12元/公斤，北方红衣蒜头则高达13元/公斤。
中山市沙朗果蔬批发市场吴场长表示，目前该批发市场的大蒜头货源主要来自山东、江苏、河南等地，少部分是南方本地的白蒜头。从近几日的市场价格监测情况看，目前个头较大、品相等级较好的山东、河南、江苏产红皮蒜头批发价在7.6—8元/公斤，个头较小、品相一般的批发价在6—6.5元/公斤;而南方本地的白皮蒜头批发价也要4—5元/公斤。从每天的蒜头到货量和批发量来看，同比去年均减少约1/3，“不是产地的产量减少，而是中山市场的需求量明显下降，但种植大户、批发商的成本居高不下甚至持续上涨，导致需求量下降但价格逆势上涨。”
业内人士认为，生姜与大蒜头都是全国各地居民常用的饮食调味品，主产地农民对其减产的可能性不大。有人士认为，在当前国内货币形势作用下，国内游资如果要炒作农产品价格，大蒜是最佳选择。所以，“蒜你狠”是否会重返市场，需要进一步观察农产品市场是否出现游资炒作。
(来源：金羊网) 【原题目：蒜头价格猛涨“蒜你狠”欲卷土重来】
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