蒜价高位运行 成交持续缩水

　　受市场供需关系影响，产地市场大蒜价格略显不稳，但对销区市场的影响不大，大蒜批发价格继续保持稳定，受高价影响，餐饮行业用量减少，成交量要少于往年同期。

　　石家庄桥西蔬菜批发市场，大蒜价格变化不大，目前市场销售的主要是河南蒜，中牟大混级批发价格5.70-5.80元/斤，中混级批发价格在5.50-5.60元/斤。夏季本来是大蒜消费的旺季，但受高价影响，餐饮行业为控制成本费用，减少大蒜用量，市场内批发的车辆较少，消化量较往年同期减少1/3左右。洛阳宏进批发市场，交易较为清淡，相同价格的大蒜，质量要比前期偏好，市场消化量较慢，从批发市场拿货的中小批发商减少，目前产自杞县的一般混级价格在6.00元/斤左右。

　　杭州良渚蔬菜批发市场，大蒜价格继续持稳，目前邳州杂交红蒜6.5cm批发价格在6.80元/斤左右，6.0cm批发价格在6.40元/斤左右，批发市场行情比较稳定，产区价格的小幅涨落对市场影响不大。厦门市江头蔬菜批发市场，受产区价格走低影响，大蒜价格下挫3毛钱左右，由于大蒜价格居高，批发市场销量减少，金乡6.5cm大蒜批发价格在7.00元/斤左右，6.0cm大蒜批发价格在6.50元/斤左右。