目前产地市场库外蒜扫尾基本完成,冷库蒜在交易中的比重上升,批发市场交易也逐步转向冷库蒜,受市场行情低迷影响,部分批发商选择销售自存货源,基本是成本价格出售,下游客商按需订购,货源消化较为缓慢。
由于热捂蒜销售时间延长,导致冷库蒜上市时间推迟,以北京新发地市场为例,冷库蒜正式销售在10月6日前后,受产地市场价格下滑影响,上市后价格呈慢滑走势,以邳州6.5cm杂交红蒜价格为例,由初期的3.60元/斤左右跌至当前的3.30元/斤左右,每次到产区进货的价格都有0.10元/斤左右下滑,总体跌幅约为8.33%。河南大蒜级批发价格也由初期的2.80元/斤左右,跌至目前的2.60元/斤左右,跌幅约为7.14%。
从中秋节至今,杭州良渚蔬菜批发市场,冷库蒜价格累计下滑0.20-0.30元/斤,下游二级批发商采购不积极,由于热捂蒜销售时间延长,冲击批发市场销量,销量也较往年同期减少,目前邳州库内 6.5cm红蒜价格在3.40-3.50元/斤。广州江南蔬菜批发市场,大蒜批发价格有0.10元/斤下滑,下游批发商按需备货,粗略统计日下货量在100吨左右,目前河南库内好混级价格在2.10-2.50元/斤,邳州库内6.5cm价格在2.90-3.40元/斤。