2023年3月28日，今日，冷库蒜行情偏弱，受供应端货源增加影响，卖家卖货略有松动，其中整库短存货主获利出局意向增浓，而产地需求热度降温，炒货商有所减少，刚需客商挑拣采购，金乡、杞县、中牟产区冷库蒜成交频率不高，价格有两分左右下探。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库蒜行情偏弱运行，供给端卖压新增明显，整库大吨位货源新出比例较多，卖家卖货有活动空间，而终端市场需求热度不高，炒家接货零星，发市场、扒米客商部分采购前期预定货源，买家对货源品质要求增严，蒜市买卖氛围不快，部分零开整库货源有两分左右让价空间，但好质货源坚持要价居多，库内蒜米料价格在2.16-2.23元/斤，一般混级价格在2.23-2.30元/斤，大混级价格在2.39-2.49元/斤。

　　邳州产区，库蒜行情偏硬趋稳，供应端待售货源有微幅新增，储存商出货信心稳健，要价普遍坚持，但产地刚需客商补货兴致一般，近两天包装买家采购力度不大，部分终端发市场客商对提价货源抵触情绪增浓，个别终端档口有产销倒挂情况出现，库内成交频率一般，价格暂时稳硬运行，库内6.5cm净蒜价格在3.50-3.65元/斤，每一级价差三毛左右；6.5cm白蒜价格在3.45元/斤左右；另外，当地原皮蒜剩余量较少，加工货源多是外调河南、金乡地区，原皮加工蒜价格也随产地继续跟涨，其涨幅在一毛左右，目前售价在3.30元/斤左右。

　　杞县产区，库蒜有不明显趋弱，产地货源供应略显宽松，部分短存货主整库出局意向增浓，整库零开售卖的货源略有增多，而产地刚性需求量减少，意向介入的炒货商有停购观望表现，冷库蒜交易热度不比昨日，部分偏高货源卖家售货有商谈余地，价格有不明显走低，库内蒜米料价格在2.10-2.30元/斤，印尼货价格在2.30-2.45元/斤，大混级价格在2.45-2.50元/斤。另外，早熟红帽蒜薹正处于上市初期，收购价格在9.00-10.00元/斤不等。中牟产区，库蒜行情偏弱，供给端待售货量有小幅增多，但好混级卖家卖货坚持要价居多，部分整库减仓意向较足的卖家随行卖货，而产地需求氛围不足，刚需客商采购有较明显的压价、观望采购情绪，市场压价氛围较浓，全天库蒜成交量不大，落实成交价格有两分左右下探，以蒜米料、印尼等货源跌幅相对明显，库内蒜米料价格在2.15-2.25元/斤，早熟蒜价格在2.30-2.40元/斤，大混级价格在2.40-2.45元/斤。

　　苍山产区，库蒜行情平稳为主，产地待售货源有微幅增加，储存商卖货多坚持要价，但市场需求热度一般，发市场做包装买家挑拣对口货源适度跟进,买卖多是零散小吨位货源， 库内印尼货参考价格在2.05-2.20元/斤，市场货参考价格在2.30-2.45元/斤，由于货源品质、品种不同，存在一定差价。另外，苍山大棚早熟白帽蒜薹抽薹进入中后期，货源品质参差不齐，以周边商超要货为主，市场售价在10.00-11.00元/斤，部分偏次货源议价成交。莱芜产区，库蒜行情偏硬转稳，产地货源供给增加，但市场人气热度不如昨日，倒库交易频率放慢，刚需发市场客商拿货也有推迟观望情绪，买卖购销氛围一般，价格暂无明显变化，库内统货价格在2.30元/斤左右，6.0cm级蒜价格在2.50元/斤左右；老蒜售价在2.00元/斤左右。