2021年8月21日，随着库外蒜交易进入尾声，收货入库客商持续减少，买卖交易多以刚需为主，金乡、邳州、苍山产区供应端货量一般，买卖有序进行，行情及价格平稳为主。(国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!)

　　金乡产区上午南外环流动蒜车不多，山禄市场内有货三四十车，商贩卖货坚持要价，买家以原有为主，客商拿货兴致一般，以询价问货为主，刚需买家多挑拣好混成交，买卖交易量不大，价格暂时稳定，行情暂无明显起伏；午后库外蒜延续平稳走势，山禄市场内余货三十多车，拿货主力为刚需客商，少量补货客商挑拣入库，买卖交易氛围平淡，产区价格基本稳定，杂交一般混级价格在2.35-2.42元/斤，杂交大混级价格在2.57-2.65元/斤，蒜米料价格在1.96-2.03元/斤。

　　邳州产区黄滩桥市场内蒜车不多，收购点净蒜供应量不大，拿货主力以刚需跑市场客商为主，包装买家要货力度不大，交易有序进行，主流价格暂时波动不显，行情以稳为主，6.5cm的净蒜主流价格在4.05-4.10元/斤，每一级价差在三至四毛；大混级价格在2.60-2.80元/斤。

　　杞县晟大市场因疫情影响，地区加强管控，市场暂时封闭。中牟产区东关市场外沿路上货量较昨增多，流动蒜车约有两百车左右，商贩多来自周边，市场内好质货源占比显多，卖家卖货坚持要价，金乡、苍山及本地收家采购较多，买卖氛围整体一般，随行交易为主，价格暂无明显波动，好混级价格在2.35-2.50元/斤,蒜米料价格在1.90-2.05元/斤,早熟蒜价格在2.10-2.20元/斤。

　　苍山产区库外蒜交易量依旧不大，市场上货量较少，买卖交易多是以刚需为主，库外蒜价格维持高位运行，印尼货价格在2.75元/斤左右，市场货价格在2.90-3.00元/斤。莱芜产区交易氛围一般，农户手中余量持续减少，周边发市场客商拿货较多，好货卖价稍显微硬，部分货源加工成净蒜发市场用，行情稳中不明显偏硬，目前，杂交统货价格在2.50元/斤左右，6.0cm价格在2.80元/斤左右。