2021年8月19日，随着大蒜芽道打开，收储客商购货谨慎，各产区交易逐渐向刚需市场转移，今日各产区上货量一般，刚需客商要货不积极，市场成交量不佳，金乡、莱芜、苍山产区价格平稳为主；河南苏木、中牟早市上货量偏多，买卖氛围较弱。(国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!)

　　金乡产区山禄市场内有货三十多车，南外环沿路有十来辆蒜车流动，开单买家约六七家，库外收储交易向鱼山市场倾斜，鱼山市场内有货六十多车；午后库外蒜行情不快，鱼山市场收货入库交易较多，收储客商购货意向一般，山禄市场内以刚需交易为主，市场内有货二十多车，本地好质量卖家要价偏硬，刚需买家有三五家，多为跑市场客商采购，买家对部分货源卖价认可度不高，整体买卖均不积极，交易氛围平淡，走货以中、大混级为主，主流成交价格基本稳定，杂交一般混级价格在2.35-2.42元/斤，杂交大混级价格在2.57-2.65元/斤，蒜米料价格在1.96-2.03元/斤，交易量不大。

　　邳州产区库外蒜行情稳中有弱，因库外蒜余货不多，收购点陆续歇业，正在营业的收购点不多，且随着天气转凉，部分保存不当的货源已经出芽，客商对货源质量较为挑剔，部分刚需客商拿货积极性放缓，出口包装商观望采购情绪增浓，虽好质大个头级蒜卖价维持原状，部分萌芽货源卖价稍有让步，产区买卖氛围有趋弱表现，6.5cm的净蒜主流价格在4.05-4.10元/斤，每一级价差在三至四毛；库外中大混级等原皮货源剩余零星，交易多围绕蒜米料货源进行，大混级价格在2.60-2.80元/斤。

　　杞县晟大市场因疫情影响，地区加强管控，市场暂时封闭。中牟产区东关市场外沿路货量充裕，部分商贩卖货积极，要价松动，周边客商及山东收购挂车采购积极性放缓，对货源质量及价格较为挑剔，买卖氛围显弱，价格重心有不明显下移，行情微弱，好混级价格在2.30-2.45元/斤,蒜米料价格在1.90-2.00元/斤,早熟蒜价格在2.10-2.20元/斤。

　　苍山产区库外蒜余货不多，农户上货量不大，卖货坚持要价，由于货源不好组织，部分出口商被动跟进，买卖购销氛围一般，价格仍在高位维持，印尼货价格在2.75元/斤左右，市场货价格在2.90-3.00元/斤。莱芜产区库外蒜交易氛围一般，农户上货量不多，多是周边发市场客商要货，产区成交价格维持原状，目前，杂交统货价格在2.40-2.50元/斤，6.0cm价格在2.80元/斤左右。