2019年1月8日，今日大蒜市场行情平稳，冷库蒜价格浮动不大，意向卖货的储存商增多，市场货源供应量充裕，买家拿货的积极性有所降低，市场维持刚需走货，价格整体平稳，局部略有下调。

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　　今日金乡市场来人依旧在140人左右，原始存货商出货积极，中小吨位待售的货源增多，卖家感到一定压力，价格有商量余地，买家拿货略显观望，炒货客商减少，主要依靠刚需买家采购，发市场、做包装以及扒米客商常规购货，个别拿货有压价表现，好质量的货源价格稳硬，散货和问题蒜小幅让利，整体行情稳中略弱，蒜米料价格在0.97-1.10元/斤，一般混级价格在1.16-1.26元/斤。

　　邳州产区库蒜行情继续持稳，储存商售货主动，货源供应量比较充足，装货车辆较昨日减少，买家拿货积极性有所放缓，交易主要围绕中等以上质量的货进行，主流价格变化不大，6.5cm的红蒜维持在2.55-3.10元/斤，6.5cm白蒜维持在3.00-3.10元/斤，每一级价格相差三四毛。

　　河南杞县、中牟产区价格止涨回稳，市场货源供应量略有增多，采购商拿货力度减弱，走货速度较昨日缓慢，国内刚需买家购货，蒜米料仍较热需，卖家随行售货，价格保持平稳，目前大混级价格在1.25元/斤左右，一般混级价格在1.00-1.05元/斤，蒜米料价格在0.90-0.97元/斤。

　　苍山芦柞产区行情延续偏强态势，合适的货源较少，买家对高价持抵触情绪，国内刚需买家少量要货，市场购销较为冷清，目前大混级价格在2.40-2.50元/斤，印尼货价格在2.30-2.40元/斤；莱芜产区库内蒜价格平稳，货源供应量增加，买家依旧是按需购货，发市场和出口需求均不大，好货相对好销，老蒜和次货需求平淡，主流价格变化不大，混级蒜价格在1.50元/斤左右，6.0cm价格在2.00元/斤左右。