11月11日，今日库内大蒜总体行情微弱不快，待售货源以原有为主，储存商卖货相对积极，随行出售为主，买家跟进热情不高，多数保持刚需性跟进，货源成交不太理想，走货不快，价格整体以稳为主。

金乡产区库内蒜行情平稳微弱，库内待售货源维持常态，多数储存商随行卖货，个别有轻微让价，采购商多谨慎进场拿货，整体交易氛围一般，全天价格整体波动不大，个别成交价格在区间内下移。目前库内蒜米料价格在2.68-2.74元/斤，一般混级价格在2.78-2.85元/斤，较好混级价格在2.85-2.88元/斤，大混级价格在2.90-2.96元/斤。

杞县产区库内蒜行情平稳不快，目前以原有货源供应为主，卖家出货随行，采购商需求表现一般，多挑拣限价采购，成交量不大，整体下货速度不快，价格暂无明显变化。目前库内蒜米料价格在2.68-2.73元/斤，一般混级2.75-2.80元/斤，印尼货2.75-2.88元/斤，大混级2.90-2.95元/斤。

中牟产区行情平稳运行，冷库货源正常供应，买家拿货积极性一般，采购量暂无明显增多，交易多议价，下货较昨日轻微好转，价格变化不大。目前库内蒜米料价格在2.70-2.73元/斤，早熟蒜价格在2.75-2.85元/斤，一般混级价格在2.80元/斤左右，大混级价格在2.90-2.95元/斤。

邳州产区库内蒜行情平稳运行，卖家出货相对主动，待售货源宽松，采购商多维持常规性拿货，整体需求力度不大，交易进展偏缓，价格暂无变化。目前库内6.5cm价格在3.75-3.90元/斤，6.0cm价格在3.60-3.70元/斤，5.5cm价格在3.50-3.60元/斤，5.0cm的价格在3.30-3.40元/斤。

莱芜产区库内蒜行情微弱，储存商随行卖货，待售货源尚可，询价问货的买家不多，批发商和加工厂均是刚需采购，需求不旺，成交价格基本稳定。目前库内5.0cm价格在3.00元/斤左右，6.0cm价格在3.10-3.15元/斤，6.5cm价格在3.20-3.25元/斤。

苍山产区行情不温不火，储存商卖货积极，货源供应充足，采购商多观望行情，采购需求疲软，拿货也较挑拣，小批量成交为主，价格暂无明显调整。目前库内印尼货价格在2.90-2.95元/斤，市场货价格在3.15-3.25元/斤。