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金华:大蒜批发价格月内增幅27.3%
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2016-09-12 13:56  来源:国际大蒜贸易网  前往:大蒜论坛
  国际大蒜贸易网(www.51garlic.com) 获悉,今年大蒜价格持续走高,8月起更是再起一波涨势,超过了2010年大蒜疯狂时期的价格,“蒜你狠”卷土重来。高企的蒜价不仅增加了居民生活成本,也给生产者、经营者带来一定影响,尤其是餐饮行业影响较大,市区不少小龙虾餐馆经营者直呼蒜价高、压力大。

  大蒜价格居高不下,随之产生系列连锁反应,餐饮行业受到明显牵连。某龙虾私房菜老板娘介绍,蒜香龙虾是他们的招牌菜,一听名字就知道这菜要用掉不少大蒜。老板娘说,每天要用掉5公斤大蒜。“去年我们第一年营业,大蒜价格还不到今年的一半。”粗略一算,今年一个夏天下来,在大蒜上花的钱,比去年多了5000多元。

  金华市农产品批发市场数据显示,企稳了两个月的蒜价在本月再一次启动上涨模式,批发价从月初均价11元/公斤缓步涨至月末的14元/公斤,增幅27.3%,与去年同期相比增幅超过100%。虽然价格攀升,但销量不降反增,日均交易量超过100吨,月环比增幅150%,主因是8月份为大蒜的播种季,虽然价涨,但在刚性需求的拉动下,依然保持高销量。此轮蒜价上涨行情的主因是大蒜对国际经济形势的反应尤为敏感,国际出口形势的波动直接影响着终端市场的蒜价。

  据农业部分析,由于近两年大蒜行情较好,再加上产量有所下降,种植户普遍存在惜售心理,卖跌不卖涨。另外,今年大蒜行情火爆,大蒜本身具备易储存和不可替代的特性,这也有可能促成囤积炒作现象,多方因素导致蒜价还将持续高位运行。

  (来源:光明网) 【原题目: 大蒜零售价破10元龙虾店直呼吃不消】
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