田家少闲月,五月人倍忙。又是一年大蒜飘香时,每年的这个季节都是花官镇蒜农们最为忙碌的季节。
花官镇有着300多年的大蒜种植历史。据资料显示,这里属北温带季风性大陆性气候,光照充足;土壤碱性大,盐渍化程度高;农田灌溉主要靠黄河水和自然降水……恰恰是这些特别的自然环境和生产条件,为花官大蒜的生长提供了充足的“养料”,也赋予了它与生俱来的优良品质。专家鉴定,花官镇大蒜硒含量是外地蒜薹和大蒜的6至8倍,富硒也成为花官大蒜的核心竞争力,花官镇“富硒产品”蒜薹、大蒜等不仅畅销全国各地,还通过了国家地理标志认证。目前,该镇大蒜种植面积达到3万余亩,预计蒜薹总产量3000多万斤,产值1亿多元。
一直以来,花官镇以种植传统的苍山蒜薹为主,集中收获期就3—5天的时间,所以一到蒜薹收获季,各家各户都在雇人抢收,劳务市场上的人力资源变得十分紧张,用工费用能达到每人每天400元,大大增加了种植成本。为了破解这一难题,花官镇自2020年引进了射阳蒜薹,并在洛程村、北口村试点种植,蒜薹长势良好,产量、价格都十分可观。2021年便在全镇大范围推广,种植面积达到了3000亩左右,射阳蒜薹、苍山蒜薹相隔十天上市,巧打时间差,使得农户收入大幅上涨。
“花官大蒜和蒜薹的含水量与其他产区相比更低,因此储存时间长,不易老化,是春节前后市场上卖高价的蒜薹主力军,经过烘干的一级蒜片还受到了国外客户的青睐。”洛程村党支部书记程先生说道。如今畅通的销售渠道自然离不开背后一支庞大的大蒜经纪人队伍。大蒜经纪人把蒜农与市场连接起来,成为破解销售难题的中坚力量。
北口村的赵先生干经纪人多年,每年都设点收购,联系苍山、金乡、寿光等地的客户前来收购。“今年我联系了5辆收蒜薹的车,是3个联系了8年的老客户,他们计划在花官收购40万斤蒜薹,按每斤6分钱给我服务费,我就能收入2万多元。”赵新国高兴地说道。目前,像赵新国一样,在花官镇共有1000多名经纪人活跃在农村、市场,在蒜薹销售时节,平均每人每天可收入500—2000元不等。
洛程村是花官大蒜的发源地,该村党支部书记程维远带头建立了恒温库用于贮存大蒜、蒜薹,等到春节前后错峰销售,由于蒜薹品质好,价格每公斤高于其他产区0.2至0.3元。同时,成立了广饶县惠民富硒大蒜合作社,260户农民加入合作社抱团发展,实行统一环境质量管理,从大蒜的选种留种、精细化科学化种植入手,提高了蒜薹、蒜头的品质,并注册了“洛程”牌大蒜商标,成为花官镇的种蒜典型。
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