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新发地:蔬菜价格普降
2022-01-17 09:01  来源:腾讯网  前往:大蒜论坛

  1月15日,新发地市场蔬菜加权平均价是3.46元/公斤,比1月14日的3.51元/公斤下降1.42%。最近几天,蔬菜的上市量一直在小幅增加,但是市场上蔬菜的销售速度并没有加快,富余量在逐渐累积。由于产地的价格没有下降,而市场内蔬菜的价格下降,使得一些商户开始抱怨:挣不到钱还不说,还要往里搭钱。当天价格下降的蔬菜主要有:菜花、西兰花、青蒜、茴香、大葱、莴笋。

  据了解,青蒜目前的主产地是川豫,近期形成批量上市条件,产地价格下降,市场降价的额度超过产地降价额度;大葱的主产地是鲁、苏、闽,山东大葱到了上市尾期,江苏大葱近期刚刚开始上市,福建早茬大葱也有开始收获的,三个产地的大葱同时进场,价格有所下滑。

  干辣椒主要作为调味料使用。新发地市场销售的干辣椒有新一代、子弹头、灯笼椒、辣椒王和二荆条等多个品种。供应地主要来自河南、河北、山东、四川和新疆等地区。其中新一代干辣椒又俗称朝天椒,用途最广,销量最大。

  1月12日,新发地市场新一代干辣椒的平均价是24元/公斤,与上月同期(12月12日)的24元/公斤持平;比去年同期(1月12日)的21元/公斤上涨14.29%。月环比持平,年同比涨幅明显。目前新一代干辣椒价格维持高位态势,年同比上涨非常明显。辣椒生长期对水份要求十分严格,既不耐旱又不耐涝。河南作为新一代辣椒的主产区,2021年夏季,多地出现强降雨天气,有些地区甚至出现洪涝灾害。一些辣椒田受淹严重,低洼处辣椒苗有涝死现象,造成部分地块减产,干辣椒的整体产量明显减少。多雨的天气,温度低阳光少,光合作用十分不足,使得辣椒病虫害高发。所以今年辣椒是籽少、黄斑多,椒果体重偏轻、晒干后的辣椒干物质比较少,干辣椒好货比例下降,整体质量明显低于往年。

  干辣椒作为我们生活饮食中必不可少的调味料,需求日益增加,今年新一代干辣椒质量和产量双重下降,好货供需出现偏紧的状态,这种情况下,价格相比去年上涨幅度比较大。

  随后,春节临近,价格会稍有波动,但波动幅度不会太大,春节过后,价格会出现下滑。因为春节过后,种植户也不会再观望了,所以价格有可能会出现比较明显的回落。目前市场上的蔬菜供应充足,商户面临的困难是进场采购的客户减少,销售速度缓慢。

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