2021年11月16日，今日冷库蒜购销氛围转弱，供给端待售货源偏多，部分新、老蒜卖家减仓出货情绪增浓，刚需客商购货可选择余地增加，金乡、杞县、中牟产区行情趋弱运行，主流交易价格有两分左右下滑。(国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!)

　　金乡产区上午，供给端待售货源延续偏多局面，产区交易未见明显起色，刚需客商拿货多是限价挑拣，库内蒜行情基本平稳；下午，库蒜行情偏弱运行，供给端待售货源仍显偏多，其中，老蒜卖家售货意愿较强，新蒜卖家售货对价格底线较为坚持，部分新蒜卖家减仓出局意向增强 ，而需求端要货量一般，刚需客商拿货挑拣压价情绪较浓，产区购销氛围转弱，新蒜成交价格有两分左右走低，部分差质老蒜让价幅度较大，冷库一般混级价格在 2.60-2.67元/斤，中混级价格在2.73-2.86元/斤，老蒜混级价格在1.95-2.25元/斤。

　　邳州产区库内蒜平稳不快，供给端有少量货源新增，储存商虽撑价卖货底气减弱但对其价格底线较为坚持，仅个别差质货源可议价成交，买家以发市场客商询价为主，客商拿货情绪不高，多是挑拣好质低价级蒜跟进，产区内部分原皮加工蒜有被动入库情况，交易暂不活跃，库内6.5cm的级蒜价格在4.40-4.50元/斤，每一级低三至四毛；库内6.5cm白蒜价格在5.00-5.10元/斤。

　　杞县产区库内蒜行情瘟弱不快，产区内有新增货源出现，市场供应相对偏多，储存商出货多是坚持要价，但买家需求不济，刚需客商拿货多是挑拣压价，产区内印尼货及蒜米料等货源走货速度略微显迟，主流交易价格暂时波动不显，库内蒜米料价格在2.25-2.35元/斤，印尼货价格在2.60元/斤左右，大混级价格在2.80-2.98元/斤。中牟产区库内蒜交易不温不火，供给端待售货源显多，但卖家出货心态尚算稳健，要价坚持居多，扒米客商及部分出口商拿货按需进行，产区价格区间变化不大，行情基本平稳，库内蒜米料价格在2.30-2.35元/斤，早熟蒜价格在2.65元/斤左右，大混级价格在2.75-2.85元/斤。

　　苍山产区库内蒜行情稳中稍显偏弱，包装买家有一定采购需求，但拿货多是挑拣压价，供给端待售货源稍有增加，部分散存急售卖家减仓积极性提高，产区买卖活跃度下降，主流交易价格不明显走低，库内印尼货价格在3.20-3.25元/斤，市场蒜价格在3.40-3.50元/斤。莱芜产区库内蒜行情延续瘟弱局面，库内意向卖家稍有增加，储存商卖货积极性提高，但要价相对坚持，发市场及包装买家挑拣对口货源成交，产区买卖活跃度一般，新蒜统货价格在2.90-3.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在3.40-3.50元/斤。