国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)获悉,在安徽北部农村,大蒜种植现象比较普遍,无论是“蒜你狠”,还是价格低到伤农,农民的种植积极性都是一如既往的高。这其中最主要的原因就在于大蒜的收入还算比较稳定,更是强于传统的农作物,比如说2021年,尽管蒜薹的价格一路下探,但最差情况下每亩蒜薹收入也达到了3000元左右,农户还是比较满意的。
皖北蒜苔有个最显著的特点,就是上市的时间特别早,每年阳历3月下旬,就开始逐渐上市。这时候的人们吃腻了冬季蔬菜,面对新鲜蒜薹的味道实在没有什么抵抗力,忍不住要先吃为快,所以蒜薹刚刚上市的时候价格往往是最高的。
据蒜苔收购商人张师傅介绍,今年露天蒜薹刚上市的时候价格为6元钱一斤,按照每亩地1500斤的产量计算,理论上每亩蒜薹的收入可高达9000元。不过蒜薹不是一次性上市的,等到一亩蒜薹全部抽完,价格也滑落下来了,晚的可能只卖2元钱左右一斤,但即使如此,早上市的蒜苔每亩地还是能达到6000元左右。但有一种蒜苔的收入可高达万元也是不争的事实,蒙在大棚内的蒜苔,它们的上市时间更早,所以价格也就更高。据主人介绍,他们卖出的价格在每斤8元至10元之间,每亩的产量在1200斤左右,以这个价格计算,每亩收入竟然达到了万元。尽管蒜薹的收入较高,但安徽的这种苔蒜却有一个明显的缺点,那就是蒜头长得特别小,蒜瓣也比较难剥。据了解,这种苔蒜每亩可产量蒜头1500斤左右,其中一部分要用来留种,用于出售的部分收入也不高。
在河南省的周口市,到了每年阳历的4月底,杨树已经长得郁郁葱葱了。由于这个时候距早熟蒜苔上市已有一个月的时间,人们早已吃腻了蒜苔的味道,这个时候蒜苔的价格普遍跌到谷底,一般价格都在一元钱左右一斤,有的地方甚至出现想吃的群众随意到地里去抽的情况。
5月2日,在安徽的一个菜市场上,一位河南大爷正在出售河南省常见的这种红泡蒜苔,价格仅为一元钱一斤。这种蒜苔将上面的红泡部分掐掉之后,剩下的可食用部分较短。据大爷介绍,这种蒜苔的产量较低,每亩地最多只能收获500斤,也就是说收入只能达到500元左右。
(来源:网易)【原标题:安徽河南蒜薹先后上市,收入差距悬殊】
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