国际大蒜贸易网（www.51garlic.com)了解，从广东汕头农副市场市场统计的49种蔬菜中，总的综合平均价为5.34元/公斤，本周（2019年8月17日至8月23）比上周（2019年8月10-16日）5.12元/公斤上涨4.30%；蔬菜加权平均价为3.47元/公斤，比上周上涨3.89%。

　　其中有25种蔬菜价格上涨，21种蔬菜价格下降,3种蔬菜价格持平。本周涨幅较大的蔬菜品种主要有芋头、小葱、香菜、生姜、红尖椒、韭黄、小白菜、毛豆、香菇、荷兰豆、蒜薹、空心菜、韭菜花、平菇等价格分别比上周同期上涨62.04%、41.67%、29.53%、28.40%、27.98%、27.12%、24.69%、16.92%、15.79%、12.15%、10.64%、9.57%、8.70%、6.64%；同比上周价格下跌的蔬菜主要有生菜、菜花、洋白菜、大白菜、绿尖椒、白萝卜、茄子、莲藕等，价格分别比上周同期下降了45.39%、42.12%、36.84%、34.19%、27.76%、25.61%、23.76%、17.91%。相比价格持平的蔬菜是西兰花、山药等。

　　近期天气炎热，蔬菜储存期短，运输与销售期间腐烂浪费极大，蔬菜流通成本增加，市场蔬菜零售价格因此有所上涨。省内及地产蔬菜进入“伏缺期”，蔬菜生产量下降，供应量大幅缩减，而市场消费需求量并未减少，使得蔬菜价格一直居高不下。

　　（来源：央视网） 【原题目：广东汕头农副市场：高温天气 菜价居高不下】