国际大蒜贸易网（www.51garlic.com)了解到，由于去年种植面积减少，今年，各地的大蒜价格出现了明显上涨。6月份，北京地区的大蒜价格上涨至每斤5块钱，直到7月下旬才逐渐平稳。近期，大蒜销售进入了入库的尾声，市场大蒜的批发价回落至每斤4块2到4块8。

　　今年，北方各地的大蒜价格普遍出现上涨。从5月开始，北京新发地市场的新蒜价格就比往年同期上涨104%。此后的两个月，大蒜价格仍然继续上涨。新发地市场大蒜的批发价在4.2-4.8元/斤，去年同期是1-2元/斤，年同比上涨200%。进入8月，大蒜已经到了入库的尾期，不少蒜农都在急着出货，最近2-3周，市场上大蒜的价格出现了松动和下滑。

　　由于2017年大蒜产量大幅增加，2018年，大蒜的市场价格每斤只有1块到2块钱，不少种植户都选择放弃种植大蒜，导致今年大蒜的产量减少，价格随之上涨。但如此高价的大蒜，也让存货商们犯了难，他们直到现在仍在持续观望。

　　一般来讲，立秋之后，没有入库的大蒜在常温下就会慢慢生芽，大蒜一出芽，品质就会下降。部分业内人士认为，近期价格出现下滑，是市场供求关系的正常反应，后期，大蒜的价格可能还会继续下降。

　　（来源：新浪网） 【原题目：大蒜产量减少价格“虚”高 此时收购风险大】