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北京:蔬菜价格居高不下
2018-10-13 09:14  来源:国际大蒜贸易网  前往:大蒜论坛

  国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯 9月28日,北京市场上蔬菜的加权平均价是2.31元/公斤,比9月21日的2.12元/公斤上涨8.96%;比去年同期的1.95元/公斤上涨18.46%。前一周末,价格同比上涨4.95%,上周同比涨幅明显放大。

  前期菜价快速上涨,表面原因是因为要过中秋节,农民朋友忙于过节,不愿意下地收菜;实际上是夏季冷凉地区的蔬菜已经到了上市尾期,地里所剩蔬菜已经不多。所以菜价在节前快速上涨以后,节后回落的速度很慢。

  8月21-22日,台风温比亚北上的时候,对河北南部(石家庄以南)、东部(唐山、秦皇岛)带来了大风和强降雨,但是对河北中部(保定、廊坊)造成的影响较小(北京几乎没有受到什么影响),保定、廊坊能够避险的一些蔬菜本周开始在市场上露头,弥合了一部分蔬菜的短缺状况,只不过这两个地方的蔬菜成为多地客商货源地,刚刚上市的蔬菜产量还是有些不足,价格仍然相对较高。

  台风温比亚过境以后,许多农户积极抢种、补种,这部分蔬菜目前长势良好,许多蔬菜会推迟到10月中旬前后上市。比如山东寿光的西红柿,原本应该在9月底、10月初上市,重新栽种的西红柿应该推迟到11月份上市,但是当地的菜农为了使这批西红柿提前上市,在西红柿秧长到3-4层果时就提前掐尖。一般来讲,一棵西红柿可以采摘8层果,农户通常说是8穗果。所以,农户一般要等到西红柿秧长到8穗果的高度以后才掐尖,然后西红柿才从下面1穗1穗的成熟,采摘。当西红柿秧长到3-4穗果的高度就掐尖,减少了西红柿秧的生长时间,加快了底层西红柿的成熟,采摘期也可以提前。按照这种做法,寿光的西红柿可以提前到10月中旬前后上市,缩短了西红柿供应出现断茬现象的时间。

  也就是说,最近1-2周,是蔬菜供应偏紧的时间段,也是产地价格相对较高的时间段。节前保障北京蔬菜供应相对充足,但是在价格方面,由于地头收购价就比较高,所以近1-2周的菜价会仍然处于相对高位。

  (来源:新浪网) 【原题目:上周北京市蔬菜价格走势分析(2018.9.22-9.28)】

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