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河南:大力发展大蒜深加工企业
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2018-05-30 09:36  来源:国际大蒜贸易网  前往:大蒜论坛

  国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯 这段时间,在传统的大蒜种植大县河南中牟县、杞县等地,不少蒜农都在地里忙活着,一亩大蒜从起蒜、剪蒜、装载、运输需要两个人忙活近两天时间。但大蒜的价格却让蒜农高兴不起来,蒜农介绍去年每斤大蒜能卖到5块钱,而今年鲜蒜的收购价格只有一斤5毛钱。

  河南中牟县官渡镇吴庄村蒜农张银顺算了一笔账,一亩地,购买蒜种需要600元,上化肥、浇水200元,雇人种蒜、铺地膜、收蒜则需要700元,还没算上自己的劳动成本,一亩地就已经投入了1500元。而目前一亩大蒜只能卖1000元,属于严重亏损。

  河南杞县今年全县种植大蒜面积达到70万亩,占可耕地面积的一半以上。虽然产量不少,但是杞县大蒜并没有在全国知名的大蒜品牌,近几年,大蒜价格忽高忽低,也让当地政府对大蒜产业发展进行了思考。在中牟、周口淮阳等地,大蒜加工企业还比较少,而在杞县,由于政府的扶持,目前已经有80多家大蒜加工企业。

  目前,杞县的80多家大蒜加工企业都主要是生产蒜片和蒜粉,但这只是大蒜的初加工,仅限于大蒜的调味品,而在欧美市场很受欢迎的大蒜素、大蒜胶囊、大蒜油等药用价值并没有开发出来。以蒜油为例,400吨大蒜,才能产出1吨蒜油,不仅能大量扩大市场需求,而且价格也提升了。而这些深加工,目前国内仍属于起步阶段。

  (来源:新浪网) 【原题目:河南:大蒜价格近三年最低 需发展大蒜深加工】

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