国际大蒜贸易网（www.51garlic.com)讯 这段时间，在传统的大蒜种植大县河南中牟县、杞县等地，不少蒜农都在地里忙活着，一亩大蒜从起蒜、剪蒜、装载、运输需要两个人忙活近两天时间。但大蒜的价格却让蒜农高兴不起来，蒜农介绍去年每斤大蒜能卖到5块钱，而今年鲜蒜的收购价格只有一斤5毛钱。

　　河南中牟县官渡镇吴庄村蒜农张银顺算了一笔账，一亩地，购买蒜种需要600元，上化肥、浇水200元，雇人种蒜、铺地膜、收蒜则需要700元，还没算上自己的劳动成本，一亩地就已经投入了1500元。而目前一亩大蒜只能卖1000元，属于严重亏损。

　　河南杞县今年全县种植大蒜面积达到70万亩，占可耕地面积的一半以上。虽然产量不少，但是杞县大蒜并没有在全国知名的大蒜品牌，近几年，大蒜价格忽高忽低，也让当地政府对大蒜产业发展进行了思考。在中牟、周口淮阳等地，大蒜加工企业还比较少，而在杞县，由于政府的扶持，目前已经有80多家大蒜加工企业。

　　目前，杞县的80多家大蒜加工企业都主要是生产蒜片和蒜粉，但这只是大蒜的初加工，仅限于大蒜的调味品，而在欧美市场很受欢迎的大蒜素、大蒜胶囊、大蒜油等药用价值并没有开发出来。以蒜油为例，400吨大蒜，才能产出1吨蒜油，不仅能大量扩大市场需求，而且价格也提升了。而这些深加工，目前国内仍属于起步阶段。

　　（来源：新浪网） 【原题目：河南：大蒜价格近三年最低 需发展大蒜深加工】