国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯 受市场供应充裕影响,今年以来,深圳市场大蒜销售仍以库存蒜为主,整体市场低迷,蒜价半年腰斩、跌幅超过50%,目前价位难以突破批发价4元大关。目前大蒜超市零售价格大多在每斤5元-6元。
大蒜是我国传统的小宗农产品,有着良好的广阔空间,但市场敏感度高,价格波动频繁,极易暴涨暴跌,颇受市场关注。2015年年初至2017年年中的蒜价持续高涨,2017年上半年大蒜批发价格一路高涨,5月份价格攀升至顶峰,批发价一度高达12.7元每斤。但由于蒜农积极性高,种植面积不断扩大,产量屡创新高,导致在2017年6月新蒜上市后的蒜价出现断崖式下跌:仅半年时间,12元每斤的“蒜你狠”就变成了4元每斤“蒜你完”。
目前深圳市场的大蒜批发价格维持在3.6-3.7元每斤,如若大蒜需求量不变,5月份之后新蒜陆续上市,届时现蒜价又将遭到新一轮冲击。
大蒜种植面积大幅增加,导致市场供需关系失衡,是今年大蒜价格下降的主要原因。由于大蒜种植面积逐年增加,库存大量剩余,若无自然灾害与其他外在因素影响,今年大蒜产量仍会继续保持高产量,届时蒜价将不容乐观。
虽然保险产品大幅缓解了农户种植压力,但大蒜价格“过山车”的产业怪圈仍待破解。建议大蒜种植农户可根据往年大蒜市场行情,紧跟市场供需关系,对大蒜种植面积进行适量的调整;或因地制宜发展早熟品种、错开大蒜集中上市时间,增加其抗风险能力。
(来源:光明网) 【原题目:深圳市场蒜价半年腰斩】
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