国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)了解到，天气渐暖，市场上的蔬菜品种逐渐丰富起来。节日过后，叶类蔬菜价格下降明显，根茎类蔬菜价格不跌反升。

　　陕西神木某超市销售员王女士介绍：香菜降价了，黄瓜降价了。香菜年前进价贵，现在6.98元/斤，过年的时候卖16.98元/斤。黄瓜也降价了，年前6.98元/斤，现在4.98元/斤，马上又要降到2.98元/斤。西红柿也降了，原来3.98元/斤，现在降到3.58元/斤。土豆0.78元/斤，搞活动的时候0.58元/斤也卖了。

　　李大妈：比春节便宜多了，大蒜只卖到3元/斤，过年的时候卖到了5元/斤左右。菠菜这两天也是，卖3元/斤，过年的时候5元/斤左右。青菜也是，青菜过年时3元/斤左右，这两天只能卖到1.5元/斤左右。

　　节日效应是影响蔬菜价格变化的主要原因。春节前，是蔬菜市场的消费旺季，为了提前储备节日蔬菜，市场消费量会大幅增加，再加上冬季蔬菜产量有限，及人工和物流等成本增加因素的影响，节前蔬菜价格往往会呈现大幅上涨趋势

　　随着蔬菜供应越来越充足，菜价会逐渐回归到正常水平。当节日效应过后，蔬菜消费量回归正常水平，天气回暖也会带动北方设施蔬菜的大量上市，减缓南方蔬菜供应紧张的局面，人工和物流等成本也会有所降低，节后蔬菜价格也会随之下降。

　　(来源：中国广播网)　【原题目：节后蔬菜价格波动大 叶类菜大跌根茎类上涨】