国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯 Beemster Garlic是一家家族企业，已在荷兰种植了三十多年的鲜蒜。“我们专门从事鲜蒜的长期储存，可以从六月到三月供应荷兰大蒜。”Beemster Garlic的Jan Kruiswijk说，“在Beemster，蒜头被切下来、会经过剥皮和包装。上午下的订单可以在下午收到，因此大蒜非常新鲜。”　　

　　Jan表示，Beemster Garlic目前是首家获得了SMK(Stichting Milieu Keur)的Eco-Label：Plant Proof认证的荷兰大蒜种植商。Milieukeur标准适用于产品或服务的整个生命周期;就Beemster Garlic而言，从购买育种产品到到达客户手中。“我们与SMK一起制定了可持续发展主题的指导方针，并为其他种植者加入可持续发展开辟了道路。”

　　他继续说道：“因为我们自行种植、存储和处理大蒜，因此我们随时可以应对变化和挑战，从而保证我们和客户的供应的连续性。”近年来，Beemster Garlic已实现了销量的增长。“这是通过长期存储的创新和全年优质的客户服务达到的。”

　　荷兰大蒜季结束后，大蒜供应主要通过进口。“通过地中海种植者与我们的密切合作和对我们的指导，质量和供应量得到了保障。大蒜的加工也在米登贝姆斯特完成。”

　　通过与Bresc合作，不符合鲜蒜市场质量要求的大蒜被加工成高端便利产品。“这意味着Beemster品牌的大蒜也可以以蒜泥的形式供应餐饮业和超市。Bresc也wei食品行业加工一些大蒜。区域性和可持续发展的特性使这种大蒜非常特别。”Jan Kruiswijk积极地看待未来，“我们将继续关注最优质量和良好的服务，我们已经看到了很多创新机会。”

　　(来源：全球果蔬网)　【原题目：Beemster成为荷兰首家获得SMK验证的大蒜种植商】