金乡秋收秋播农忙，大蒜成交量减少10%

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　据金乡大蒜专业批发市场监测数据显示，第38周（9月14日至20日）库外蒜交易量出现60.10%的骤降，而冷库蒜交易量出现20.47%的增加，整体成交量出现11.66%的缩减，而交易价格基本保持平稳。

　　今年大蒜价格高，库外蒜销售基本结束，价格稳定在高位，保鲜蒜出口加工采购也是按需采购,采购积极性一般，储存商由于有利润，销售积极性较高，加工出口采购减缓，发国内市场主要采购中混级蒜和大混级蒜，随着库外蒜的基本结束，成交量骤降，采购商重点转向保鲜蒜采购，保鲜蒜成交量上涨，但由于大蒜的价格高，使得总的成交量成交额处于下降态势，今年出现保鲜蒜和库外蒜价差小，个别规格大蒜甚至价格倒挂现象，这是历年来少有的现象，主要原因是储存商利润丰厚，对当前价格满意，出售积极性提高，有出售意愿的储存商多，使得保鲜蒜价格与库外蒜价格差小。蒜芯上市量增加幅度小，没有形成往年的交易活跃的局面，价格在1.85—2.20元/斤之间，虽然大蒜种植期还有10天的时间，扒蒜瓣的越来越多，蒜芯上市量增加不大，对此现象说法不一，有说蒜芯收购入库的多，也有说大蒜价格高，蒜农留的蒜种相对较少，大蒜芯留做种植，减少了蒜芯的上市量。冷库鲜蒜出库积极，主要是加工蒜米的采购，价格在1.90—2.00元/斤，鲜蒜价格平稳。

　　总体来看，库外大蒜销售基本结束，成交量骤降，保鲜蒜成交量逐渐增加，成交量上涨，但总的成交量处于下降态势，由于进入农忙期，加工厂工人减少，加工数量降低，但中秋节和国庆节即将来临，消费高峰期来临，备货积极性将会提高，预测本周大蒜价格仍会平稳运行。

　　(来源：中国农业信息网)　【原题目：山东金乡市场： 进入农忙季节 大蒜成交额下降10.04%】