杭城大蒜价格高位回落

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　年初以来，“蒜你狠”或许让人连吃个蒜泥都要考虑考虑。杭州市物价局的统计数据显示，1~4月，大蒜累计涨幅达43.6%。对杭州市区10家主要农贸市场价格监测数据显示：4月份大蒜均价达9.58元(每500克，下同)，较去年同期上涨72.9%，并突破2010年10月9.26元的历史高位。

　　小小的大蒜为啥那么贵?市物价局相关专家解释，首先因为大蒜种植面积减少。经历2010年一波“蒜你狠”后，2011~2012年大蒜价格冲高后大幅回落，2013~2014年价格维持低位震荡。这降低了蒜农种植积极性，2015年全国大蒜主要产区种植面积较上一年减少了5%左右。

　　其次，年初寒潮导致减产情况加剧。受极寒天气影响，山东莱芜、潍坊、泰安等地大蒜遭受冻害，死苗情况严重，减产较为多见。

　　此外，减产少收导致农民惜售看涨预期较强。同时，也存在资本炒作可能。大蒜具有易贮存、市场总量不大易控盘的特点，往往成为资本炒作农产品的标的，助推了大蒜价格大起大落。

　　不过，进入5月后，山东、云南等地新大蒜陆续上市，杭州的大蒜价格出现小幅回落。5月上旬市区农贸市场大蒜平均价格为9.51元，较上一旬均价9.72元下跌了2.2%。一般而言，5月、6月是新陈蒜交替的月份，预计随着新蒜上市量的不断增加，近期大蒜价格再度大幅上涨可能性不大。

 　　(来源：浙商网)　【原题目：“蒜你狠”变温柔 杭城大蒜价格高位出现小幅回落】