上周金乡大蒜价格小幅回升

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯　金乡大蒜专业批发市场信息中心(4月25---5月1日)监测,本周保鲜蒜平均批发价格为10.24元/公斤,上周保鲜蒜平均批发价格为9.94元/公斤,环比上涨率为2.97%,大蒜平均价格小幅上涨,本周保鲜蒜成交量为27777吨,上周保鲜蒜成交量为28256吨,环比下降率为1.70%,成交量略降,本周保鲜蒜成交额为28443.64万元,上周保鲜蒜成交额为28086.464万元,环比上涨率为1.27%,保鲜蒜成交额略涨。去年同期大蒜平均批发价格为5.09元/公斤,现在的大蒜平均价格10.24元/公斤,同比上涨率为101.18%,大蒜价格陡升，上涨幅度扩大。

　　本周是大蒜价格持续下降5周后的反弹的一周,本周大蒜价格虽然不稳,时高时低,大蒜均价小幅上涨,上涨幅度不大,销量比上周降略,大蒜价格回升,市场上的储存商撑价销售的增加，随行出售的减少，上市货源时高时低,发国内市场的大部分采购商采购积极性稍微高,小部分采购商在观望中采购,国内市场采购量保持正常，根据需求备货,蒜米加工厂加工积极性降低，本周蒜米厂加工采购积极性一般，蒜米蒜也随着级蒜价格的上涨而上涨。

　　本周大蒜出口加工合同采购不太多，大蒜出口加工厂采购积极性稍微降低，主要还是走低端国家,走高端国家的白蒜开始复苏，由于大蒜价格持续的下降，本周大蒜价格回升采购商采购积极性稍微降低，出口国际高端市场的采购加工稍微增加，白蒜价格逐渐恢复，但大部分采购商根据市场需求来下订单，订单量不大，大蒜出口加工厂优先加工自己储存的大蒜。总体来看采购积极性稍微高点，但采购数量不大 ,交易量稍微下降。

　　大蒜价格回升的主要原因如下：

　　1：虽然云南和河南早熟蒜以大量上市，由于早熟蒜还不能大量加工出口，只是个别国家采购，还没有形成出口加工的量。

　　2：鲜蒜由于难脱皮，蒜米加工采购鲜蒜的少，还是以保鲜蒜加工蒜米采购为主。

　　3：当前保鲜大蒜小储存商以基本上销售完毕，保鲜大蒜剩余的量主要集中在储存中大户手中和短期炒蒜者手中，短期炒蒜者由于当时介入时价格在10—12元/公斤之间，也算处于比较高的价位，现在出售赔钱的多，炒作者不愿意赔钱，挺价销售。大蒜储存大户更想利益最大化，大蒜储存大户心中明白，新晚熟大蒜上市后，如果增产，保鲜大蒜价格势必下降，所以保鲜蒜储存大户为了自己的利益，力挺撑价销售保鲜蒜，蒜价拉高后在积极出售自己的大蒜。

　　4：新蒜虽然鲜嫩，但由于水分高，大量储存容易霉变，国内市场经销商也不敢大量储存，随销售随采购。随着一段时间的销售，鲜蒜上市量减少，也给保鲜蒜价格上涨提供了有利条件。

　　5：现在是蒜薹集中上市期，部分经销商转入蒜薹收储入库和发国内市场，造成大蒜储存商减少。

　　6：大蒜价格连续5周的下降，使得消费市场接受程度稍微提高，国内消费市场萎缩度降低，经销商根据销量需求适量采购。国际消费市场周期性采购以基本结束，采购量不大。仍然是根据需求下订单，处于按需补货状态。

　　预测下周大蒜价格如果没有人为因素出现，大蒜价格应该是稳中趋弱，但也不排除人为因素造成大蒜价格的变化。

　　(来源：山东农业信息网)　【原题目：金乡大蒜价格止跌反弹 】