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www.51garlic.com)讯 近日来，紫皮大蒜价格一路飙升，西宁紫皮大蒜批发价格已涨至4元/斤左右，而且库存量还不多。
在莫家街市场，紫皮大蒜的价格也同样“高不可攀”，每斤也在15元左右。据卖菜的摊主介绍，虽然白皮大蒜价格相对便宜，但前来购买紫皮大蒜的市民还是多一些。特别是该省乐都产的紫皮大蒜尤其受欢迎。市民李女士表示：“紫皮大蒜比白皮大蒜的辣味要强一些，而且紫皮大蒜在捣碎时的粘度也比白皮大蒜好，但今年的价格确实很高，即便如此也觉得物有所值。”
到底是什么原因导致紫皮大蒜价格疯涨?市农牧局市场信息处介绍，早在前年，紫皮大蒜销量一路走俏，引来不少种植户种植，导致紫皮大蒜产量过高，市场需求跟不上，很多都烂在了地里。今年以来，为避免产量过高，很多种植户不再种植，所以今年产量较低。同时，我省种植的紫皮大蒜今年也出口了一部分，导致供给市场的紫皮大蒜产量较低，所以价格居高不下。
(来源：西宁晚报) 【原题目：紫皮大蒜价格为何居高不下】
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