2016年开春以来，新蒜减产消息遍布各大产区，蒜农人心惶惶，蒜商充满期盼。目前，金乡产区气温逐步回升，大蒜苗进入快速生长期，叶片生长至6-8片，大部分蒜棵保持在7片，8片叶抽尖阶段，蒜棵开始粗壮，长势喜人。另外，由于去年冬季的低温天气频发，蒜苗病虫害现象较少，大蒜产量最终如何仍取决于5月份之前的天气情况以及病虫害发生情况。目前来看，大蒜减产幅度以及对后市行情的支撑作用仍有待考察。