2023年6月7日，今日，库外新蒜交易以有干度的货源为主，鲜蒜买卖量较小。随着货源干度的提高，客商对于干度好的货源存货积极，金乡、杞县、中牟产区购销活跃度尚可，好货好价明显，干度较差的货源在市场成交不畅。而冷库蒜交易陆续退出市场，买卖活跃度不高，价格基本维持原状。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，上午，山禄市场有货约有四五十车，客商开单积极， 库外新蒜价格小幅上扬；午后蒜车约有一百多车，商贩卖货信心尚可，要价多是坚持原有要价，需求端开单的客商以十多家为主，买家购货频率不如上午积极，收储买家购货继续针对干度好的货源成交，行情稳中有弱，一般偏差的货源在市场不好成交，午后干度较好的货源成交价格稳定，全天库外蒜价格小幅上涨，幅度约有两三分，干度较好的大混级价格在4.38-4.70元/斤，干度较好的一般混级价格在4.05-4.18元/斤，交易以干湿度定价，九成干度的白蒜价格在4.00-4.20元/斤。冷库蒜行情变化不显，价格维持原状，库内蒜米料价格在3.50-3.65元/斤，一般混级价格在3.68-3.72元/斤。

　　邳州产区，天气晴朗，库外方面，鲜蒜交易收尾，半干蒜交易陆续增加。黄滩桥大蒜市场待售货源以有干度的新蒜为主，早晨市场内蒜车较昨日增加，货车约有一百多车，商贩卖货随行进行，但前来采购的买家不多，原皮半干蒜交易氛围显冷清，价格以干度论价，其中，干度较好的大混级价格在4.00-4.10元/斤，干度较好的中混级价格在3.70-3.80元/斤，干度较好的蒜米料价格在3.20-3.30元/斤；新分级蒜，货源干度在八成以上，前来采购的南方市场客商略有增多，但因老百姓卖蒜积极，供应端货量偏大，净蒜价格有小幅走低，6.5cm净蒜收购价格在5.30-5.50元/斤，每级价差三至四毛不等。邳州产区，库内行情平稳为主，冷库内净蒜余量不多，购销随行就市，成交价格基本维持原状，库内6.5cm净蒜价格在5.40-5.60元/斤，每一级价差两毛左右。

　　杞县产区，金杞市场鲜蒜交易收尾，干度好的新蒜逐步登上库外交易舞台。早晨库外新蒜上货量较昨微有减少，待售货源以早中熟新蒜为主，货源干度多在七成以上，商贩卖货多随行销售，前来采购库外蒜的买家较前两天增多，包装买家拿货积极性也有微幅上升，干度较好的货源在市场成交顺畅，库外干度较好的大混级价格在4.30-4.50元/斤，库外干度较好的蒜米料价格在3.60-4.00元/斤。冷库蒜交易价格维持近期原状，库内蒜米料价格在3.65-3.75元/斤，大混级价格在3.90-4.00元/斤。中牟产区，鲜蒜交易即将收尾、半干蒜上货量占比显大。早晨韩寺路两旁市场上货量较昨日增加，蒜车约有六十多车，商贩卖货，卖货坚持售价，扒米、发市场及入库收储买家参与库外蒜交易，但客商跟进暂不积极，库外新蒜购销氛围平淡，价格以稳为主，9成干的半干蒜收购价格在3.80-4.25元/斤。产地冷库蒜行情起伏不大，库内走货量不大，价格维持近期原有状态，库内蒜价格区间位于3.65-3.95元/斤。

　　苍山产区，库外蒜上货以四六瓣为主，收购点上货量一般，待售货源多为有点干度的新蒜，买卖多围绕干度好的货源进行，好货好价明显。目前，一般个头的四六瓣混级卖价在2.00-2.10元/斤，发市场用混级价格在2.30-2.50元/斤，扎蒜收购价格在1.80元/斤左右。苍山产区，库蒜行情较为清淡，库内印尼货参考价格在3.10-3.30元/斤，市场货参考价格在3.40-3.50元/斤。莱芜产区，库外方面，晚熟杂交蒜采挖基本结束，四六瓣鲜蒜交易也基本结束，库外新蒜多集中在蒜种交易，新干蒜仍等待进一步晾晒，预计半个月后全干蒜上市交易，四六瓣混级价格在1.80元/斤左右。库蒜方面，供应端待售货量一般，卖家持货信心尚可，卖货坚持原有价格销售，净蒜购销氛围不高，价格暂无明显变化，库内统货价格在3.90-4.00元/斤，6.0cm级蒜价格在4.20-4.30元/斤。