2023年1月30日，随着加工点复工、复产的增加，买卖交易有序恢复。但，冷库蒜行情稳中有弱，供应端货量持续增加，部分卖家减仓出局意向明显，而产地刚性需求一般，客商采购货源多有压价、挑拣表现，除部分高要价货主卖货有商谈余地外，金乡、杞县、中牟、邳州产区冷库蒜低价位区间基本稳定。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，冷库蒜行情大体稳定，局部蒜价有不明显微弱。供给端仍有少量新增货源出现，总体供应量相对偏多，多数储存商卖货坚持要价，但国内市场、加工厂买家跟进热度一般，客商对货源品质、价格仍有挑拣意向，产区走货量一般，除个别毛病货源卖价松动外，其他货源冷库蒜价格基本稳定，库内蒜米料价格在1.81-1.87元/斤，一般混级价格在1.92-1.94元/斤，大混级价格在2.04-2.13元/斤。

　　邳州产区，冷库蒜行情平稳微弱，随着供应端待售货量的增加，部分储存商卖货底气略有减弱，个别卖家卖货有商谈余地，需求端前来补货的客商较前两日减少，国内刚需买家按需适量补货，产地走货量减少，价格再度微幅走弱，库内6.5cm净蒜价格在3.15-3.25元/斤，每一级价差三毛左右；6.5cm白蒜价格在3.40元/斤左右；另外，加工点开市营业的增多，货源外调的情况增加，6.5cm加工蒜价格在3.05-3.15元/斤。

　　杞县产区，今日冷库蒜交易氛围不快，供给端待售货量偏多，大吨位货源卖家仍有减仓出货意向，个别存量大的滞销货源卖家要价有让步表现，春节过后虽有刚需客商补货，但终端需求缺口一般，买卖主要集中在扒米及做包装货源，库内蒜米料价格在1.82-1.87元/斤，印尼货价格在1.87-1.95元/斤。中牟产区，冷库蒜行情局部微弱，供给端货量有小幅增加，但卖家出货心态不一，多数卖家要价较为坚持，个别高要价货源卖货有让步表现，产地需求氛围一般，扒米、发市场客商多是节后补货为主，除高价位货源卖价有两、三分走低，多数冷库蒜价格保持稳定，蒜米料价格在1.85-1.90元/斤，大混级价格在2.05-2.10元/斤。

　　苍山产区，冷库蒜行情平稳为主，供给端待售货量有少量增加，卖家卖货多坚持要价，产地询价、问货的客商以刚需买家为主，扒米买家及周边发市场客商随行采购，产地购销状况一般，库内印尼货参考价格在2.15-2.25元/斤，市场货参考价格在2.40-2.50元/斤。另外，春节期间，本地四六瓣白帽蒜薹价格已经涨至7.20-7.40元/斤。莱芜产区，冷库蒜行情平稳运行，供应端有少量新增货源出现，多数卖家随行售货，需求端刚需客商陆续返场补货，但发加工厂货源暂时不多，买卖随行就市居多，目前，统货价格在2.10元/斤，6.0cm级蒜价格在2.30元/斤左右。