库外大蒜剩余量调查问卷

　　当前库外大蒜交易的黄金时间已经不多，大蒜入库收储进程也进入后期，前期业内人士认定的“大蒜面积增加，单产量不减”究竟对不对？库外大蒜的剩余量是多还是少？国际大蒜贸易网特开展网络问卷调查，请各位蒜农、蒜贩发表心声，望广大蒜友积极参与，也可留言互动交流。

　　七月末，无芽蒜交易逐步进入尾期，大蒜入库收储进程也即将完成，市场供需双方博弈持续，大蒜市场价格涨跌频繁。上周初国内部分地区疫情出现反弹，金乡、杞县产区也受到波及，市场恐慌情绪弥漫，大蒜价格小幅跌落；进入上周五后，突发事件的影响减弱，蒜市交易逆风反转。请关注国际大蒜贸易网，快手账号（garlic51），抖音账号（51dasuan），查看大蒜调研视频直播，以及最新大蒜价格行情报道。

　　作为大蒜交易风向标的金乡，近期大蒜大蒜走势怎么样？快随小编看看吧。

　　从价格方面看：

　　库外蒜价格先跌后涨，价格走势基本呈现“v”字。上周初，南外环马路市场及鱼山市场货流量显多，高峰期分别有货七八十车，沿路开单的客商约有二十多家，收储买家整体补货积极性欠佳，产区交易氛围继续偏弱，价格有五分左右走低。上周四后，受降雨天气及局部疫情封控影响，鱼山及南外环马路市场货流量明显缩减，商贩卖货再度有撑价的底气，加之电子盘面上行，助推蒜价有五六分上涨。

　　相较于去年七月末大蒜价格的翘尾，今年七月末的大蒜价格呈现折线式进行。行情大起大落的主要原因还是受到突发事件、供给、需求等多方面因素的影响。

　　突发事件影响：

　　从2020年开始，国内疫情反复，对行业内造成较大影响，一方面严禁非必要人员流通，阻断了商贩收货、卖货的渠道，也使得产区货源交易时间被变相延后；另一方面严格的交通管控措施，是的外地收购商无法进入产区，本地货源也无法外运。据本网了解，当前金乡产区基本解除管控，大蒜市场上货恢复正常，但河南杞县及周边地区管控仍较严格，至今仍无上货。

　　库外大蒜剩余情况：

　　今年大蒜收储开始时间较往年提前，且前两波收购入库操作集中，在存货商快马加鞭的收购下，7月底大蒜入库收储进入收尾阶段。作为每年出货量最慢的河南蒜区，今年农户手中库外蒜剩余货量约有三成，邳州产区剩余货量在两成多，金乡、苍山、莱芜产区剩余货量相对较小，特别是莱芜蒜区库外剩余货源不足一成，其他产区库外剩余量也多在两成左右。而去年同期，库外蒜整体货源剩余约在三成以上。相较而言，今年库外蒜消耗量略显偏快。

　　历年大蒜库存情况：

　　自2018年以来，随着各产区产业结构调整、冷库基础设施优化升级以及大蒜行情的发展等因素的影响，高库存的话题在最近几年的大蒜市场已经屡见不鲜。从下表历年大蒜存库情况可知，2020年、2021年的大蒜存库量明显多于2017年、2019年。大蒜市场已经连续两年位于高库存的年份。而今年蒜片加工厂大面积开工生产的月份不足两月，导致库存基数再次处于偏高水平的可能较大，留给市场销售的压力不小。

　　近期大蒜市场虽然出了点小状况，但从库外整个销售期来看，大蒜价格整体是处于震荡上行的阶段。截至8月1日，库外一般混级的交易价格较6月1日有15%左右的上涨。

　　当前，距离无芽蒜收购的黄金期消失在即。接下来，库外蒜---是会迎来一波小高峰还是走入低谷?你认为是什么因素起到决定性影响？剩余量vs存货量？欢迎大家在底部留言讨论。