五月下旬，随着产区晴朗高温天气的持续，库外大蒜干的度也在不断提升，据本网了解，金乡早熟太空蒜已经八九成干，晚熟蒜也有四五成的的干度；河南早熟蒜已经全干，晚熟蒜蒜干度也在七八成干左右，新干蒜上市在即，未来大蒜行情趋势将会如何运行？现阶段有哪些因素左右着市场呢？

　　小编帮大家总结了几点。

　　利多因素：

　　1、近一周左右的时间，脱水小蒜的价格疯涨，由原先的0.60元/斤左右涨至现在的1.05元/斤左右，脱水加工厂储备原料较为积极，这无疑是一针强心剂。

　　2、新蒜干度提高后，客商入库收储提上日程，大蒜市场的交易重心转移至库外蒜上来，扒米、出口、发市场客商也加入到收购队伍中来，大蒜产区交易呈现欣欣向荣的局面，届时库外蒜交易也将迈入新台阶，对行情形成利好效应。

　　3、本季新蒜上市后，一直备受业内人士关注，各种传言也是盈沸不止，特别是金乡产区入库收储开始后，北京帮、温州帮等实力大户的消息在各个视频平台不断流传，在挑逗大蒜人神经的同时，也将市场人气不断聚拢起来，将业内目光向新蒜聚焦。

　　4、冷库订购热度超越去年。据本网了解，今年金乡冷库大蒜储存费用每吨在300元左右，在近年的储存费用中处于一般偏低水平，但冷库预较为火热，已经有不少冷库被租赁出去。

　　5、由于4月份本土疫情多发，对餐饮行业形成冲击。为了应对疫情影响促进消费有序恢复发展，各省市相继出台新方案--发放消费券。据不完全统计，截至目前，全国已有包括广东、山西、山东等多地相继发放了" 亿级 "消费券，覆盖领域较广，短期内有利于快速拉动餐饮消费，形成良性循环。

　　利空方面：

　　1、大蒜秋播虽有延迟，但今年夏收时，各产区天气晴好，除了早熟蒜采挖时有反映减产的情况，等待晚熟蒜采挖上市时，金乡、杞县、中牟、邳州等产区均未反应新蒜有明显减产情况，量大的阴云或将持续笼罩市场。

　　2、截至五月底，库内蒜交易明显收窄，随着夏季高温天气的来袭，库内蒜交易逐渐转淡，但余量较大仍是压在储存商心头的一块大石。

　　3、多数业内人士认为今年低价收蒜有利可图，部分收储商订库也较为积极，但普遍认为高价收货风险性较大，在一定程度上限制了客商现阶段大量囤货的热情，对于拿货成本价格较为理性、克制。

　　4、鉴于2019年底新冠疫情的出现，使得市场内不确定性因素增多。且据中国疾控中心免疫规划首席专家王先生说道，当前奥密克戎变异株传播过程更加隐匿，在一定条件上加重了未来局势严峻复杂的程度。

　　因此，综合来说，产区交易有着诸多不确定性因素，库外新干蒜交易也才刚刚启动，买卖双方处于试探性磨价过程中。至于未来大蒜的前景是否一片光明，还要多方位、多角度思考。后续要继续关注国内疫情、收储人气的变化、农户卖货意愿等。