2021年7月31日，今日库外蒜交易热度上升，供给端卖压一般，商贩要价上提，市场需求放量，新收家及临近关库门客商对本地好混采购积极，金乡、邳州、杞县、中牟、苍山产区价格上探三至五分不等。(国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!)

　　金乡产区上午南外环马路市场供给端货量一般，流动车辆较昨同时段减少，待售货源仍以外围货居多，贩子卖货普遍上撑要价，市场人气升温，开单买家有六十多家，客商拿货意向偏高，入库收储积极；库外蒜行情延续偏硬走势，南外环货流量增多，卖家要价依旧偏硬，但买家拿货热情稍减，部分临近封库客商挑拣好质货源，客商普遍对高要价货源有所抵触，外围差货在市场销量不大，本地中大混级较受市场青睐，午后价格涨势放缓，全天成交量尚可，主流价格有三四分上探，早熟太空中混级价格在2.52-2.58元/斤，早熟太空大混级价格在2.57-2.72元/斤，杂交一般混级价格在2.40-2.48元/斤，杂交大混级价格在2.58-2.70元/斤。

　　邳州产区库外蒜延续偏硬走势，净蒜及原皮蒜供给量一般，发市场客商及入库收储商拿货多青睐净蒜，买卖活跃度较高，净蒜走货偏快，价格继续偏强上涨，6.5cm的净蒜主流价格在3.75-3.80元/斤，每一级价差在三至四毛；原皮蒜采购买家仍以原有收储商为主，客商拿货力度一般，价格微硬，大混级价格在2.60元/斤左右。

　　杞县产区上货量较昨差别不大，跑市场客商仍是按需采购，收储客商拿货积极性较昨提高，排队过磅的挂车较多，市场成交较昨顺畅，购销热度上升，商贩卖货要价上提，行情偏硬运行，主流成交价格有小幅上探，印尼货价格在2.10-2.40元/斤，蒜米料价格在1.83-2.08元/斤。中牟产区东关市场及沿路供给端货源充裕，十点左右市场外流动蒜车余辆一两百车，收家以外地客商收储为主，收购挂车有八九十车，客商采购力度尚可，蒜米料、早熟蒜购销偏快，贩子卖货要价显硬，成交价格稳中有涨，行情略显偏硬，蒜米料价格在1.90-2.05元/斤，好混级价格在2.35-2.50元/斤。

　　苍山产区偏硬运行，供给端待售货量一般，本地收储客商拿货积极，出口商要货量一般，买卖整体活跃，价格延续昨日涨势，目前，印尼货价格在2.70元/斤左右，市场货价格在2.80-2.90元/斤。莱芜产区库外蒜行情基本平稳，市场上货量不大，部分代收点的歇业休市，收储客商部分转移其他市场采收，产区货源多发往周边市场，买卖基本随行，价格基本稳定，杂交统货价格在2.40元/斤左右，6.0cm价格在2.60元/斤左右。