2021年7月21日，今日蒜市行情波动不一，各产区货源供应量有多有少。其中金乡产区行情偏弱，收储商介入放缓；河南杞县、中牟产区持续降雨，交易受阻；莱芜、邳州产区价格重心持续上探。(国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!)

　　金乡产区库外蒜行情偏弱运行，南外环马路市场蒜车流动量增加，交通临时管控加强，早上九点左右南外环卖货的蒜车接近上百辆，午后蒜车约有一百二、三十辆，采购客商略有减少，买家约有四五十家，部分关库门客商介入力度放缓，个别买家有停收表现，客商拿货对质量要求普遍提高，金乡本地中大混级较受入库商青睐，虽市场开单价格变化不大，但落地议价空间加大，买家压价氛围增浓，根据货源质量情况，商贩让价幅度不一，本地好货价格有两分左右下探，外围货价格有三四分走低，总体成交量一般，早熟太空中混级价格在2.48-2.55元/斤，早熟太空大混级价格在2.54-2.70元/斤，杂交一般混级价格在2.35-2.43元/斤，杂交大混级价格在2.52-2.62元/斤。

　　邳州产区大蒜行情延续偏强态势，黄滩桥市场原皮蒜上货量不大，下面乡镇收购点卖货的农户不多，待售货源量一般，发市场客商拿货积极，价格持续上涨，大混级价格在2.50-2.60元/斤；6.5cm的净蒜主流价格在3.50-3.55元/斤，每一级价差在三至四毛。

　　杞县产区持续降雨，市场依旧无上货，产区交易受阻，价格维持原状，印尼货价格在2.03-2.33元/斤，蒜米料价格在1.80-2.03元/斤。中牟产区受强降雨天气影响，中牟产区基本无上货，交易依旧停滞，价格参考前期，蒜米料价格在1.80-1.90元/斤，好混级价格在2.25-2.40元/斤。

　　苍山产区走货正常，市场上货量一般，入库买家挑选好货收购，购销进展顺畅，买卖交易随行，主流价格持稳，印尼货价格在2.35-2.40元/斤，市场货价格在2.55-2.70元/斤。莱芜产区行情偏硬，受近两日涨价影响，卖货的农户减少，产区上货量不大，收购商较多，主要是入库客商收购本地货，走货量稳定，价格重心上探，杂交统货价格在2.30元/斤左右，6.0cm价格在2.50元/斤左右。