老石于蒜都金乡
2017年2月10日（周五）

　　自大蒜价格高位震荡以来，大蒜行情经历了风和日丽的艳阳天，但也有过横盘整理的浮云飘忽。2016年大蒜走量，虽然对国内市场消耗有一定的抑制，其影响相对不甚明显;但相比国外市场需求从单月看来减少不大，而全年汇总量和往年同比却减少了许多。2016年1--12月份我国出口鲜或冷藏大蒜数量总计153.45万吨，与2015年1--12月份出口量175.42万吨，相比减少约21.97万吨，同比减少约12.52%。综上所述可见销量减少是高价抑制的结果。这种现象还会继续延续下去吗?

　　心理揣着种种疑惑和猜测，走访调研了部分出口加工企业，据业内人士反映，进入2017年以来，到目前为止出口定单数量相比以往持续不多，具体表现下放定单不但量小，而且下放延缓展期，由于产新货源的陆续上市人气转移影响，以及去年近阶段产地高价采购，销地受新货源冲击影响价格下滑，部分出口公司遭遇赔钱卖货的原因，因此部分出口公司接放定单多持谨慎态度，时刻关注市场供货变化，提防应对不确定因素的影响，个别出口大户也是有点迷茫，据说有些加工厂按每月走量比去年一个月平均少走五条柜子，某些大蒜出口企业由过去专门做出口贸易，为了维护客户，为了公司发展，现在也选择国外国内两条腿走路的策略。总之事实说明出口定单量相比去年的确减少，虽然高价是制约消费的罪魁祸首，但需要国内外供应商齐心应对现实，在力争尽可能拓宽销售渠道的同时，改善那种“屋漏又逢连阴雨”的现象。

　　即便冷藏蒜库存总体小于往年，但千万不要忽视市场阶段性供应仍是充足事实，以此判断近期产地市场货源量供大于求的情况还是不能有效改善。建议储存商轻仓减压，缩小风险，万不能一味赌注性压货，根据你所持货源质量，也不妨选择国内国外两天条腿走路。

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