随着年味越来越浓，节前采购商备货逐渐步入尾声，远距离客商返乡过节，市场人员变得稀疏，虽然周边客商补货仍在持续，但对库蒜价格的拉动作用减弱，冷库大蒜价格将继续维持高位。

　　按照往年大蒜交易习惯，元宵节后市场交易将逐步进入正轨，而届时已经进入2月上旬，云南蒜即将逐量上市。由于2016年云南蒜面积扩种明显，且前期上市价格获利颇丰，在高价的诱惑下上市时间或较往年提前。若云南蒜大量上市将对大蒜内销和出口造成影响，虽然年后国内冷库大蒜供应量减少，但云南蒜的上市将起到补充作用，在一定程度上对库蒜市场形成冲击，预计此阶段库蒜价格将受到影响，或将在高位区间内震荡。

　　按照我国大蒜生长习性，4月中下旬，河南早熟蒜将陆续登场。虽然2017年是拉尼娜年，但这个冬季却是有点暖，平均气温较常年偏高1-2℃，今冬成为暖冬几乎已成定局，这也就意味着，今年河南早熟蒜的上市时间有提前的可能。另外，据悉今年河南早熟面积偏减，河南早熟蒜结束时间也有提前的可能。

　　由于鲜蒜含水分较大，主要用于鲜食和扒蒜米，库蒜依然在交易中占据重要地位，本阶段库蒜主要集中于少部分人手中，储存商出货态度较为一致，在供应量日趋减少的情况下，在交易空档期间库蒜价格会有一个明显的提高，但随着产新蒜干度的提高，市场上货量也将越来越大，势必会拉动库蒜价格掉头向下。

　　国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)专家提醒，广大储存商应有合理的价格预期，根据自己持仓量逢高逐步出货为主，不建议囤货以搏高价，也不宜过度集中抛售，应及时关注市场变化，有序分批出货。