2019年1月2日，节后大蒜市场行情平稳，到产区补货的批发客商增多，在刚性需求的带动下，交易略显活跃，成交量稍有放大，储存商要价态度坚持，价格与节前相差不大，好质量的混级、蒜米料和级蒜相对好销，采购商随行拿货，金乡、邳州、河南产区交易有升温迹象。

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　　金乡市场高峰期在140-150人，储存商售货意向增强，货源供应量有所增多，但低价位合适的货源不好找，买家拿货的积极性一般，发市场、扒米以及出口包装商按需小批量购货，成交量一般，储存商要价仍较坚持，价格平稳运行，蒜米料价格在0.92-1.06元/斤，较好混级价格在1.25-1.45元/斤。

　　邳州产区交易升温，采购买家略有增多，以国内批发商拿货为主，储存商随行售货，购销较为顺畅，走货速度加快，6.5cm的红蒜较受买家青睐，价格继续持稳，目前6.5cm的红蒜维持在2.50-3.10元/斤，6.5cm白蒜维持在3.00-3.10元/斤，每一级价格相差三四毛。

　　中牟产区行情平稳，市场新货源略有增加，储存商售货主动，但要价仍较坚持，主要为国内批发商拿货，小批量常规采购，好质量的蒜米料较受青睐，整体走货一般，目前蒜米料价格在0.85-0.93元/斤，大混级价格在1.20元/斤左右。杞县产区行情平稳，发市场客商拿货积极，市场购货顺畅，成交量增加，主要发往国内市场，价格变化不大，蒜米料价格在0.90元/斤左右，大混级价格在1.20元/斤左右。

　　莱芜产区行情平稳，采购客商较少，走货速度不快，储存商售货略显主动，部分次货价格稍有下调，主流价格调整不大，目前混级蒜价格在1.50元/斤左右，6.0cm价格在2.00元/斤左右；苍山芦柞产区行情平稳，库内蒜交易清淡，周边客商零星采购蒜米料，印尼货和发市场的混级鲜有走货，储存商依旧捂货观望，整体成交量较小，价格基本维持原状，目前大混级价格在2.30元/斤左右，印尼货价格在2.20元/斤左右。