老石于蒜都金乡
2018年8月10日（周五）

　　市场见闻：今日上午9点半左右，金乡南外环流动蒜车五六十辆，沿路截货开单验货的四十来家，偶尔有部分新开库收家积极拿货，向贩子大老远招手示意停车的动作，表现出对好货求之不舍的意举。市场好货少，要好货的多，因此卖家要价好货是蹬着梯子上墙，一般或次货随行，主流行情自然而然是稳中偏硬，主流成交价有二分左右上涨。

　　市场聚焦：在今年大蒜整体商品率偏低的情况下，邳州质量当属较好，再之就是金乡或莱芜，所以邳州净蒜较受国内市场以及出口加工的青睐，(一是质量好;二是在用工成本高的环境中，邳州净蒜有省工、省费用等系列优势)最近明显的领涨了大蒜行情。虽然全国金乡是大蒜库容量最大，也是入储大蒜吨位最多的主产区，但今年截至目前为止金乡蒜价震荡幅度一般混级只有两毛左右，远远不能媲美有质量优势的邳州净蒜，(如6.5的净蒜震荡幅度一块左右)由于邳州净蒜较受欢迎，当地消耗明显，日渐减少，价位日益提高，开始是蒜农赔钱咬牙卖，现在是发市场采购商嫌价高咬牙买，虽然都是咬牙交易，但由于角度层面不同，咬牙间大蒜行情得以改观。目前金乡大蒜剩余量小，好蒜少，而最近金乡发市场采购(要求个头大、皮色好)有些增多，入库买家(很多堵库门要求皮厚色好、个头匀称)目前还是不少，现在不管哪路收家，目光都是盯着好蒜，好蒜又少，方显紧俏，有好蒜难求的现象，综上所述，未来阶段好蒜仍有持续上涨的势头。

　　交易价格：

　　　新蒜：

　　　　大混级：1.06-1.15元/斤。

　　　　一般蒜：0.96-0.98元/斤。

　　　　好混级：1.00-1.05元/斤。

　　　　小蒜：0.50-0.54元/斤。