2017年5月6日大蒜市场行情综述

　　随着鲜蒜上市量的加大，大蒜市场新老更替加快，发市场、扒蒜米客商零星补货，做柜子买家采购部分晒蒜，但受大行情下滑影响，市场需求并不积极，走货速度缓慢，加剧价格下滑速度。

　　由于蒜苔和鲜蒜已经上市，库蒜的关注度越来越低，采购客商分流，市场需求较为低迷，储存商要价松动，积极出售余货，上货相对充裕，库内蒜价格偏弱运行。金乡市场高峰期不足百人，货源供应略显充裕，部分客商转向收购河南晒蒜，库内蒜价格偏弱，做柜子、扒蒜米、发市场客商零星收购，交易量总体不大。下午市场走货不快，采购库内蒜的不多，交易积极性不高，卖家出货较为主动，库内蒜价格全天有0.30元/斤左右下滑，晒蒜价格随着走低。较好混级价格在7.60-7.90元/斤，一般混级价格在7.50-7.60元/斤，蒜米料价格在7.30-7.40元/斤。金乡南边鲜蒜有零星开挖，参考价格在2.30-2.40元/斤。

　　目前市场上货中熟蒜己成为主流，鲜蒜个头较大，但成熟度不够，采购商收货谨慎，走货量较为一般。今日杞县市场鲜蒜价格有0.30元/斤下滑，大混级价格在1.40-1.60元/斤，一般混级价格在1.30-1.40元/斤。邳州当地杂交红蒜小面积开挖，蒜头大小在5.5cm以上，零星少量上市，以周边市场收购为主，参考价格在1.80-2.20元/斤。