2016年5月13日大蒜市场行情综述

　　今日市场上一片忙碌的景象，大车进进出出，大部分是拉鲜蒜晾晒的，相比新蒜交易的火热场景，库蒜交易却显冷清，受鲜蒜上市量逐渐放大影响，手中有货的储存商略显心慌意乱，虽然要价依旧偏硬，但上货量略显增多，局部地区库蒜价格小幅滑落。

　　库蒜方面：由于老蒜价格始终处于高位，发市场客商收货的积极性较低，部分选择采购鲜蒜发市场，库蒜主要用于精品加工，加工厂也少量采购，做包装客商采购晾晒后的新蒜出口印尼，对老蒜的需求减弱，库蒜成交量总体平平。金乡地区库蒜价格出现小幅回落，市场货源增多，出货的主要为大户，要价较硬，但成交量较为稀少，大混级报价在5.10-5.30元/斤，6.0cm级蒜报价6.10-6.40元/斤。

　　鲜蒜方面：中早熟大蒜已经进入后期，杂交大蒜开始大量上市，鲜蒜价格平稳，主流价格在2.20-2.40元/斤，晾晒客户和发市场客商积极性较高，成交量持续放大。中牟地区库外鲜蒜成熟度较高，每斤鲜蒜可晒6.5-7两的干蒜，客商拿货较为积极，交易量稳步上升，报价在2.30-2.40元/斤。邳州鲜蒜上货量激增，买家并未同步增加，鲜蒜价格上涨势头减缓，适合晾晒的鲜蒜价格在2.00元/斤左右，较好的货源价格在2.20元/斤左右。