2015年10月7日大蒜市场行情综述

　　节后内销及出口需求均有明显增加，同时在秋种农忙的催化下，价格上行趋势明显，储存商见势惜售观望，市场供货未见增加，需求仍有放大迹象，价格保持坚挺。今日多地降雨，交易热情仍得到保持。

　　内销方面，蒜米料和大规格级蒜需求均有增加。蒜米料有相对低价优势，在终端市场受到饭店等消费方的欢迎，需求保持旺盛，金乡、苍山、杞县蒜米料交易量较大，金乡蒜米料价格直逼3.00元/斤左右，杞县蒜米料同样达到2.95-3.00元/斤，苍山蒜米售价3.60-3.70元/斤。大规格级蒜是发市场客商补货的主要规格，储存商捂货惜售，货源组织困难，金乡冷库6.0级蒜3.55-3.70元/斤，5.5级蒜3.40-3.45元/斤，杞县冷库6.0级蒜3.50-3.65元/斤。邳州库外大规格级蒜主供国内市场，6.5级蒜成交较多，价格在3.40-3.50元/斤，有一定的低价优势。目前邳州库外热捂蒜已得到有效消化，预计10月15日左右，库外蒜交易结束。

　　出口方面，各地做包装客商备货积极性有所提高，金乡近日有新增订单，多是发印尼等东南亚地区的，也有部分发俄罗斯的，以采购3.00-3.08元/斤的印尼货为主。但受金乡农忙人工紧张、人工费提高影响，部分加工商前往邳州采购货源，冷库出库、装车费用也顺应涨至40-45元/吨。中牟多是发印尼、俄罗斯订单采购早熟蒜货源，价格较节前上涨，报价3.00元/斤左右。苍山、莱芜出口订单虽未见明显增加，但做包装客商开始少量备货。整体来看，出口需求增加，但储存商惜售阻难，货源组织缓慢，价格稳中偏硬。

　　加工方面，蒜黄、蒜芯片加工需求以及存户储存需求使蒜芯交易价格暂时稳定，但成交量为明显变化。蒜片加工方面，大部分储存商随大蒜价格转硬而降低出售积极性，采购商则对高价位蒜片按需采购，购销量一般，但随着供货量的减少，蒜片价格趋稳。而新增加工量仍有待观察。