2015年9月29日大蒜市场行情综述

　　节日备货持续，发市场客商采购积极性得到保持，杞县、苍山新蒜已开始播种，农忙即将进入高峰，供需格局将发生变化，价格稳中趋强态势持续。

　　内销方面，发市场客商对大规格货源需求呈增加趋势，从金乡、杞县购入较好混级货源的增加，价格在3.15-3.30元/斤，从邳州采购库外6.5级蒜的也较多，优质货源撑价价格在3.50元/斤左右。蒜米料的低价优势使其需求得到保持，蒜米加工活跃，发市场客商积极采购，金乡冷库蒜米料报价2.80-2.85元/斤，也有采购保鲜蒜生产的，价格在2.00-2.10元/斤。

　　出口方面，金乡做包装客商采购量略有减少，仍是采购小规格货源为主，由于人工紧张，订单下放范围大，但单个加工厂生产量少，因此，大部分加工厂处于缓慢加工状态，但整体加工量较少。中牟产区早熟蒜以及邳州小规格4.5-5.5级蒜和原皮混级蒜，均用于发印尼订单加工，需求量未见增加。

　　蒜制品加工方面，蒜芯交易保持，但多是储存商进行短线收储，实际用于养蒜黄及加工蒜片的不多。金乡蒜芯收购多在乡下进行，本地蒜芯收购价格略涨，报价2.15-2.16元/斤，拉至平邑等地出售，售价2.26元/斤左右。