2015年6月4日大蒜市场行情综述

　　新蒜方面：

　　金乡市场新蒜干度提高，8-9成的半干蒜成为交易的主体，农户忙于处理新蒜，挺价出售，商贩成本较高，要价强硬，采购商要货较为积极。发市场客商多采购2.15-2.30元较大货源，但对干度要求不高，储存商入库多采购2.00-2.10元/斤的货源，出口做包装客商多采购2.00-2.10元/斤的货源，对干度要求较高，上货走货较为顺畅，成交量一般，整体价格稳中有涨，约有0.02-0.05元/斤的上调。

　　邳州新蒜6.0、6.5cm级蒜价格下滑0.10-0.20元/斤，目前农户多数在忙于对新蒜加工、扒皮，市场上货量一般，由于干度多数未达到入库标准，基本无客商收购入库，采购商多数为发市场客商，对目前高价接受度不高，大规格的新蒜价格略有下调。中牟、杞县产区新蒜价格偏硬，早熟全干蒜交易较为活跃，半干杂交蒜交易偏弱，但上货较少，价格走强。

　　苍山四六瓣鲜蒜价格上涨0.05-0.10元/斤，储存商适量采购鲜蒜入库，脱水加工厂多采购低价货源，交易活跃，整理成交量较大，价格小幅走高。

　　从整体来来看，目前价格正处于混乱期，新蒜干度、大小，皮色均称为影响价格的因素，农户有挺价惜售的情况，市场采购商人气相对较旺，走市场客商要货积极，存储商对目前新蒜选择价格适中，干度较好的货源，少量入库。

　　冷库蒜方面：

　　整体看，由于新蒜干度提高，基本替代冷库蒜的市场空间，关注度降低，多数产区基本无交易，少量产区随行走货，价格偏弱态势明显。苍山、金乡产区冷库蒜价格偏弱，目前存储商心态不一，有意出货客商要价较低，惜售者要价较高，差异拉大。邳州冷库蒜基本售完，杞县冷库蒜虽然关注较少，但价格偏硬。