国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯 你知道吗?蒜虽味重，食之易口有异味，但却能治不少疾病。

　　大蒜能降血脂

　　中医自古就有“医食同宗”之说。在众多的传统中医秘方里，不少都是以食物为主而产生神奇疗效的，而日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药。南方医科大学中西医结合医院心血管科主任医师赵益业教授指出，新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降低8%的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低15%的胆固醇。大蒜的降脂效能与大蒜内所含的物质——蒜素有关。大蒜的这一成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低。

　　更年期心悸、早秋呕泄可用大蒜治

　　此外，有些围绝经期女性易有心悸心慌的症状。心悸较严重甚至伴有心痛时，可以适当吃些大蒜、大枣、无花果、核桃仁、蜂蜜、羊血、韭菜食物。

　　夏秋转换之间，气候无常，易着凉致上吐下泻，张华表示，此时可以考虑用大蒜来治疗呕吐。这是因为，大蒜性味生辛热，熟甘温，有小毒。功效是杀虫除湿，温中消食，化肉消谷，解毒，破恶血，攻冷积，外灸散痈。取大蒜头一两个，烧熟，用开水冲蜂蜜送服，可治呕吐。

　　大蒜虽可解毒健胃但这些人不宜食用

　　大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于温热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤目、生痰、发嗽;阴虚火旺者忌用，肝热目疾者宜戒之。

　　(来源：市场信息网)　【原题目：大蒜味重遭鄙夷 但却是治腹泻心悸的好帮手】