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出现独头蒜、多瓣蒜原因分析
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2017-08-21 09:12  来源:国际大蒜贸易网  前往:大蒜论坛

  国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯 相信大家都见过独头蒜,算是一种比较常见且有着特殊用途的大蒜。所谓独头蒜,也就是鳞茎不分蒜瓣,只有一个圆球状的蒜瓣。这种独头蒜因为植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎,其辛辣味较为独特,具有一定的药用价值,防癌杀菌作用要高于普通分瓣蒜。  

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  虽然独头蒜有其特殊的药用价值,但是因为其与多瓣蒜相比,个头较小,会严重影响到大蒜的产量,种植大蒜的经济效益就大打折扣。所以,在大蒜的种植过程中,人们都会尽量采取措施防止大蒜出现独头蒜的现象。

  与独头蒜一样,会影响到大蒜经济效益的情况还有复瓣蒜和散瓣蒜,这三种情况除了会影响到产量,也还会影响到大蒜的品质。

  所谓的复瓣蒜,就是指鳞茎的侧芽形成蒜瓣以后,再次发芽又形成次一级的蒜瓣。这种次一级的蒜瓣很小,同时使整个鳞茎分为几个蒜头。尽管蒜瓣及蒜薹数比正常的多得多,但都很小,所以商品价值不大。

  而散瓣蒜则是鳞茎所形成的蒜瓣在未收获前又发芽形成新叶,使整个鳞茎生出许多细小的叶子,让蒜瓣不再肥大。  

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  种植大蒜的方式都一样,为什么大蒜会出现这些不同的情况呢?

  出现独头蒜的原因

  一是由次生鳞茎产生。因为次生鳞茎个体小,易形成独头蒜;

  二是种植大蒜时,使用过小的蒜瓣,以致在鳞茎形成开始时期,生长量小;

  三是在幼苗生长过程中,缺肥缺水,或者遭受病虫危害,致使鳞茎形成开始时期生长量。

  出现复瓣蒜的原因

  出现复瓣蒜这种情况较少见,主要是播种不当所致。如果人为地在秋季播种前用低温处理后播种,越冬后,在收获时就会出现复瓣蒜的现象。

  出现散瓣蒜的原因

  一是秋季播种过早,或在春季鳞茎形成初期肥水过多;

  二是采收过迟,使鳞茎的茎盘在采收前腐烂于土中,导致蒜瓣互相分散,成为散瓣蒜。

  预防这些现象发生的办法

  1. 选择较大的蒜瓣作为留种用。

  2. 秋季适时播种,防止播种过早。

  3. 在蒜叶生长过程中,加强肥水管理,使之在鳞茎开始形成时有较大的个体,鳞茎开始膨大以后,要控制肥水用量,避免所形成的蒜瓣幼芽返青而重新长出叶子来。

  4. 适时采收,避免收获过迟。

  5. 贮藏过程中加强管理,防止散瓣。

  如何选种?

  怎么选才是良种呢?主要是在大蒜未采收前,选择一些成熟早、长势好、产量高的植株;采收以后,进行单球选种,淘汰那些品质差、过于弱小的瓣子。应尽量选用无病虫危害、无机械人为创伤、肉质肥厚的蒜瓣。

  如何播种?

  要做到合理密植,开小沟浅沟栽植。先从地块的一端开一条浅沟,将蒜瓣靠沟的一侧依次排列,排完种后在沟内施基肥,再按行距开第二条沟,用开第二条沟的土壤覆盖第一条沟,以后依次进行。不过,不同的蒜种有不同的要求,至于要多大的密度才合理,这得根据大蒜的品种特性、土壤肥力、施肥水平、栽培目的等因素而定。

  (来源:中国广播网) 【原题目:种蒜方法都一样 为什么有的是独头蒜、有的是多瓣蒜?】

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