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防癌卫士——洋葱、大蒜
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2016-07-19 15:40  来源:国际大蒜贸易网  前往:大蒜论坛
  国际大蒜贸易网(www.51garlic.com)讯,据流行病学调查显示,喜欢食用大蒜的人,癌症发病率比较低,主要原因在于打算能够减少人体内的亚硝酸盐,亚硝酸盐的减少也就意味着癌症的发病率降低,所以起到了防癌的功效。

  此外众所周知大蒜本身就有解毒功效,通过此功能,增强免疫功能,阻断脂肪氧化等,切断正常细胞向癌细胞转化途径。大蒜还含有微量元素硒,能杀死癌细胞。

  同样的,吃洋葱也能降低胃中亚硝酸盐含量,能够将亚硝酸盐氧化,洋葱本身含有栎皮素,这是一种天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。一些研究表明每天在饮食中摄入洋葱和大蒜有助于预防食道癌、大肠癌、口腔癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和肾癌等。

  (来源:烟台美食网) 【原题目:爱吃大蒜洋葱不易得胃癌 常吃5种食物预防胃癌】
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