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大蒜产区—怀来
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2012-02-17 15:14  来源:国际大蒜贸易网  前往:大蒜论坛
  怀来县栽培大蒜历史悠久,据怀来县志记载:紫皮大蒜、鸡腿葱、紫皮葱头、和小北川的辣椒统称”四辣”,远近驰名。我县的紫皮大蒜,春种夏收,生育期是90天,抗严寒、耐高温,植株健壮,叶色浓绿,蒜皮紫红色,蒜形周正,蒜辣味美,品质好,耐贮藏,早已成为驰名国内外的名特产品。

  怀来县大蒜生产基地在西部河川区,该区有耕地13.4万亩,大部是沙壤土、筛灌土、草甸土、水稻土。土壤肥力较高,含有机质较高,一般在1.31%—2.08%,适宜大蒜种植。

  大蒜具有特殊的香味,有增进食欲和杀菌防病的功能,是人们生活中不可缺少的调味食品。脱水蒜片、蒜粉在美国、新加坡、日本、西德、港澳有广泛的市场,蒜薹、蒜黄、蒜苗在国内外更是供不应求。
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