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温室蒜黄栽培技术
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2017-01-01 14:31  来源:国际大蒜贸易网  前往:大蒜论坛
  蒜黄是我国特有的一种蔬菜,它是在避光或遮光的条件下栽培,其产品色泽黄绿,品质柔嫩,营养丰富,风味鲜美,倍受消费者喜爱。栽培蒜黄的场地有温室、蒜黄窖、窑洞、并窖等,以温室栽培居多,现介绍如下: 
 
  (一)栽植时间 温室蒜黄栽培生产季节长,可从寒露至翌年春分连续不断地生产,根据市场需要,在上市前20天左右栽植。 
 
  (二)品种选择 以选用生长势强、适应性广、耐寒能力强的品种,如苏联2号、嘉祥大蒜、苍山蒜、全州肉蒜等品种为宜。 
 
  (三)苗床准备 目前生产中用的栽培床有:栽培箱、蒜苗炕、架床和一般苗床。目前多层架床将成为主要栽培形式。以上各种苗床,都要先铺5-6厘米细沙或营养土,整平待播。 
 
  (四)蒜种处理 选择鳞茎肥大充实,色泽鲜亮、没有受冻害的蒜头作种蒜。播前用20-25℃温水浸泡24-36小时,使蒜种吸水膨胀,然后剔除蒜头的茎盘和底盘,再将蒜头置于20℃下催芽,刚出芽即可播种。 
 
  (五)栽蒜 将蒜头密排在栽培床内,使蒜瓣顶部平齐,上盖3-4厘米细沙,然后用喷壶浇足水,但不能积水。每平方米需干蒜头15-20千克。 
 
  (六)温湿调控 温室在栽前一周开始升温,为促蒜芽早萌发,栽蒜初期应提高温度,日平均温度控制25-27℃。萌芽后,随着蒜黄的生长,室温逐渐降至18-22℃。收获前5-6天降低温度,白天18-20℃,夜间13-15℃。温度过高,蒜黄生长快,植株细弱易倒伏,从而降低产量和品质。温度调节主要靠通风换气和草苫的揭盖来实现。栽蒜后,室内空气湿度保持85%-90%。生长中后期,蒜叶密集生长,应排湿,防株丛腐烂。收获前为减少产品的失水萎蔫,室内湿度应保持75%-80%。 
 
  (七)浇水 栽蒜后每天早晚各浇一次小水,待苗高3-4厘米时浇一次大水,2天后仍早晚浇小水,浇水量随蒜苗长高而增加。当苗高17厘米时,再浇一次大水,以后停浇使蒜苗墩实。注意浇水不宜过猛,以免把蒜瓣冲出。前茬收后,伤口未愈合前,不应过早浇水。 
 
  (八)遮光 软化苗高17厘米浇大水后,即应遮光进行黄化,除盖上草苫外,还常用黑色塑料薄膜覆盖畦面,以减弱阳光对叶片的绿化,促使蒜苗柔嫩,提高产品品质。
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