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大蒜重茬病的病因与其防治措施
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2017-01-05 14:31  来源:国际大蒜贸易网  前往:大蒜论坛
  大蒜在中国有2000多年的种植历史,并且有优良的营养和药用价值,如含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种,还有抑菌、抑肿瘤、杀菌、杀病毒作用,降血脂、降胆固醇、降血糖、抗凝、预防动脉硬化和脑梗塞,保护肝脏、防治肝炎等药用价值,深受人们青睐。但若连年种植大蒜,会出现苗弱叶黄,植株瘦小,长势不均,根茎腐烂,不能正常抽薹,部分地块成块枯死[1],人们称之为“死棵”,其实是重茬病。它严重影响大蒜的产量和品质,困扰蒜民多年。为给这一难题提供解决方法,我们经过下乡调查和查阅资料,寻找到部分重茬病病因及防治措施。 
 
  大蒜重茬病病因: 
 
  (1):外部侵染性病原菌累积。 
 
  随着大蒜连年种植,危害大蒜的侵染性病毒如大蒜病毒病、灰霉病、叶枯病、菌核病、锈病等病原菌经土壤传播或随病株残留在土壤中[1];化肥施用过量,有机肥施用过少,土壤严重板结,土壤病原菌的拮抗菌(有益微生物)减少;杀菌剂使用方法不对,导致病原菌产生抗性。这些都会导致病原菌数量逐年增加,影响大蒜生长。 
 
  (2)内部产生自毒有害物质。 
 
  大蒜体内本身存在病毒,且在生长过程中还会分泌一些对自身有害的化毒自感物质,并通过地上淋溶、根系分泌物、病株残体遗留在土壤中[2]。随大蒜连年种植,这些病菌会逐年增加,抑制大蒜生长。 
 
  (3)田间管理不到位。 
 
  过量、单一施用大量元素复合肥,致元素间产生拮抗作用,如过量铵态氮肥影响钙、锌、钼的吸收,又不能补充中微量元素,导致养分比例失调,出现缺素症;过量施用化肥,未能施用有机肥,导致土壤次生盐渍化严重或土壤板结,破坏土壤结构,影响土壤通气、通水;除草剂使用不当,使用淋溶性强除草剂,如乙草胺,药液侵蚀并损伤根系[2]。这些都会导致大蒜生长发育不良,抗逆能力下降,最终影响大蒜产量和品质。 
 
  (4)农民缺乏科学种植技术。 
 
  农民缺乏科学种植技术和正确大蒜病虫害防治方法,不能有效遏制重茬病病原菌生长,甚至加重病情,如大蒜和葱轮作,连续种植大蒜8-9年甚至更久。导致重茬病持续影响大蒜生长,损害蒜民利益。 
 
  大蒜重茬病防治措施: 
 
  (1)合理轮作。重茬病最有效的防治办法就是和非葱、蒜、韭菜类实行3年以上轮作。轮作以十字花科蔬菜、瓜果、豆科、禾本科为好[1],因为重茬病病原菌可以在土壤存活3年;豆科、禾本科作物可以释放抑制重茬病病原菌生长的物质,减轻病菌危害,同时也改变土壤生态环境,充分利用土壤养分。 
 
  (2)增施含生物菌的有机肥。生物菌通过与病原菌竞争营养和空间、拮抗作用等途径来减少病原菌的数量,使微生物、土壤和大蒜根系的相互作用处于最佳状态[2];有机质提高有机质含量,改善土壤团粒结构,增强土壤通透性,提供微生物生长所需的能量和养分,促进微生物的繁殖和生长。 
 
  (3)施测土配方肥。测土配方肥是根据大蒜需肥特点、目标产量、土壤肥力状况和肥料特性确定的施肥量和施肥时间,如大蒜底肥施用某化肥公司大蒜专用肥16-12-18硫酸钾复合肥100 Kg和12-8-10有机无机复混肥40 Kg/亩,后期酌情追肥。这样提高肥料利用率,减少对环境的污染,提高大蒜产量。 
 
  (4)化学防治技术。 
 
  ①药剂拌种:可用77%多宁粉剂按种子量的0.2-0.3%兑水2.5-4.0 Kg,喷拌均匀,堆闷6 h后播种[1]。 
 
  ②土壤处理:每亩用50%多菌灵3-4 Kg或77%多宁粉剂0.5-1.0 Kg,拌细土50 Kg,播前均匀洒施地表[1]。 
 
  ③叶面喷雾防治:根据侵染性病害发生的种类,有针对性地选用药物防治,如叶枯病在发病初期用75%百菌清600倍液/亩喷雾防治;紫斑病用64%杀毒矾500倍液或80%代森锰锌800倍液喷雾防治;锈病可用20%三唑酮50-60 ml兑水30-40 Kg喷雾防治[1]。 
 
  (5)其他防治措施。选择良种,精细整地,适期播种,合理密植,喷施叶面肥等措施对大蒜重茬病的防治也有重要作用。
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